Без ассоциаций крафтовики не выживут: что ждет малых производителей на пути в ЕС
Baking Awards 2026: конкурс успешных проектов в хлебопекарной отрасли
25 июня 2026, 13:48 587
Союз «Мукомолы Украины» приглашает производителей хлебобулочных изделий принять участие в Baking Awards 2026 — конкурсе успешных проектов хлебопекарной отрасли.
Как отмечают организаторы конкурса, Baking Awards был начат для того, чтобы популяризировать и отмечать успешные проекты, сильные команды, эффективные решения и инициативы, способствующие развитию хлебопекарного рынка и всего профессионального сообщества.
Для мукомольной и хлебопекарной отраслей особенно важно видеть и поддерживать решения, создающие ценность на всем пути: от качественного сырья и технологического процесса до готового продукта на полке и выбора потребителя.
Полный текст доступен на украинском языке
07 августа 2026, 07:20818200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки
05 августа 2026, 07:201582Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код
03 августа 2026, 07:20512УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле
- 09 августа 2026, 13:19 1507
Современная система очистки воды увеличила урожайность томатов на 30%Наибольшей проблемой в овощеводстве у фермера из Николаевщины было качество воды для полива, которое негативно влияло на развитие растений и урожайность.
- 07 августа 2026, 14:25 3905
Китай за пять лет планирует достичь производства зерна в 725 млн тоннКитай поставил цель увеличить производственный потенциал зерна до 725 млн т в рамках пятилетнего плана развития сельского хозяйства на 2026–2030 годы. Основной акцент сделан на внедрении современных технологий, модернизации агросектора и укреплении продовольственной безопасности.
- 25 июля 2026, 06:32 932
Пророщенное зерно, натуральная закваска и ручная работа: как на Черкасчине выпекают хлеб по уникальной рецептуреИстория черкасской крафтовой пекарни «Зерна» началась с личного увлечения здоровым питанием. Как рассказал AgroPortal.ua владелец пекарни Артем Скоробогатов, толчком к созданию собственного производства стали эксперименты с рационом, которые в свое время привели его к сыроедению. В это время он открыл для себя хлеб на ржаной закваске, начал изучать технологию его изготовления и экспериментировать с рецептурами. Впоследствии это увлечение переросло в собственное дело.
- 22 июля 2026, 06:11 1232
Иван Шилов: Люди, которые выращивают зерно, выпекают хлеб и стоят на страже продовольственной безопасности страны, имеют особую ценностьПредприятие «Белоцерковхлебопродукт» известно всем специалистам мукомольной и крупяной отраслей, ведь часть нынешних специалистов и руководителей крупнейших производственных мощностей — выходцы именно отсюда. Это предприятие раньше готовило специалистов для всех украинских мельниц.
- 21 июля 2026, 16:06 333
World Cheese Awards 2026: как сыроварам подготовиться к участию в конкурсе23 июля состоится практический вебинар для украинских производителей сыра, посвященный подготовке к одному из самых престижных сырных конкурсов мира — World Cheese Awards 2026.
- 18 июля 2026, 12:00 2331
Турция скупает более 70% экспорта украинских отрубейОтруби занимают наибольшую часть в структуре экспорта продуктов переработки зерна из Украины.
- 10 июля 2026, 17:40 196
СИЛА АГРОЗМИН. Топ-12 инновационных решенийВсеукраинский конкурс «СИЛА АГРОЗМИН» проводится уже во второй раз, и в этом году от агропроизводителей поступило более 80 заявок из всех регионов Украины. Согласно условиям конкурса, из 40 отобранных претендентов Экспертным советом было выбрано 12 финалистов — по 3 из каждой из четырёх номинаций.
- 06 июля 2026, 12:55 1198
Пекари предупредили о подорожании хлеба из-за новых правил бронированияЦены на хлеб в Украине в июле могут вырасти примерно на 5 % из-за роста затрат производителей прежде всего на оплату труда и изменения условий бронирования работников.
- 06 июня 2026, 10:25 5854
На Черниговщине производитель закрывает нужды общины всеми необходимыми продуктамиООО «Фудреформ» в Черниговской области создало R&D-комплекс, в котором есть мукомольный цех, пекарня, а также производятся ингредиенты для мясных продуктов, колбасные изделия, мясные полуфабрикаты, специи, варятся соусы и маринады, ведется производство сыров.