Без асоціацій крафтярі не виживуть: що чекає малих виробників на шляху до ЄС
Baking Awards 2026: конкурс успішних проєктів у хлібопекарській галузі
25 червня 2026, 13:48 588
Спілка «Борошномели України» запрошує виробників хлібобулочних виробів узяти участь у Baking Awards 2026 — конкурсі успішних проєктів хлібопекарської галузі.
Як зазначають організатори конкурсу, Baking Awards був започаткований для того, щоб популяризувати й відзначати успішні проєкти, сильні команди, ефективні рішення та ініціативи, які сприяють розвитку хлібопекарського ринку та всієї професійної спільноти.
Для борошномельної та хлібопекарської галузей особливо важливо бачити й підтримувати рішення, які створюють цінність на всьому шляху: від якісної сировини та технологічного процесу до готового продукту на полиці й вибору споживача.
«Сьогодні українські виробники продовжують працювати в складних умовах, запускати нові продукти, оновлювати рецептури, впроваджувати технологічні рішення, розвивати виробництво, підтримувати споживачів і реалізовувати соціально важливі ініціативи. Саме такі проєкти мають бути помітними для ринку та професійної спільноти», — зазначає директор спілки «Борошномели України» Родіон Рибчинський.
До участі в конкурсі можна подати реалізовані проєкти, які вже показали результат: у виробництві, на полиці, у сприйнятті споживача, у розвитку бізнесу або у внеску в суспільство.
Baking Awards 2026 відзначає найсильніші проєкти у категоріях:
Задоволення · Здорове харчування · Для блага суспільства · Безпека · Оптимізація вартості · Зручність
Участь у конкурсі — це можливість розповісти ринку про свої досягнення, отримати професійне визнання, відзнаки та цінні призи, а також публікації про переможні кейси у всеукраїнських медіа.
Фіналом конкурсу стане Baking Awards Gala — подія, де відзначатимуть найсильніші проєкти хлібопекарської галузі. Це буде зустріч професійної спільноти, простір для обміну досвідом, нових ідей та корисних виступів експертів, що надихають галузь на розвиток.
Подія відбудеться на початку вересня 2026 року.
Дедлайн подання заявок — 10 липня 2026 року.
07 серпня 2026, 07:20826200-річний млин отримав друге життя: подружжя на Вінниччині відродило родинну справу
05 серпня 2026, 07:201586Органічна плантація лохини як впорядкований програмний код
03 серпня 2026, 07:20512УКАБ Агротехнології 2026. Захід: усі козирні рішення на одному полі
- 09 серпня 2026, 13:19 1561
Сучасна система очищення води збільшила врожайність томатів на 30%Найбільшою проблемою в овочівництві у фермера з Миколаївщини була якість води для поливу, що негативно впливала на розвиток рослин і врожайність.
- 07 серпня 2026, 14:25 3909
Китай за п'ять років планує досягти виробництва зерна в 725 млн тоннКитай визначив ціль довести виробничий потенціал зерна до 725 млн т у межах п'ятирічного плану розвитку сільського господарства на 2026–2030 роки. Основний акцент зроблено на впровадженні сучасних технологій, модернізації агросектору та зміцненні продовольчої безпеки.
- 25 липня 2026, 06:32 932
Пророщене зерно, натуральна закваска та ручна робота: як на Черкащині випікають хліб за унікальною рецептуроюІсторія черкаської крафтової пекарні «Зерна» розпочалася з особистого захоплення здоровим харчуванням. Як розповів AgroPortal.ua власник пекарні Артем Скоробогатов, поштовхом до створення власного виробництва стали експерименти з раціоном, які свого часу привели його до сироїдіння. Саме тоді він відкрив для себе хліб на житній заквасці, почав вивчати технологію його виготовлення та експериментувати з рецептурами. Згодом це захоплення переросло у власну справу.
- 22 липня 2026, 06:11 1233
Іван Шилов: Люди, які вирощують зерно, випікають хліб і стоять на сторожі продовольчої безпеки країни, мають особливу цінністьПідприємство «Білоцерківхлібопродукт» відоме всім фахівцям борошномельної та круп'яної галузей, адже частина з теперішніх спеціалістів і керівників найбільших виробничих потужностей — вихідці саме звідси. Це підприємство раніше готувало фахівців для всіх українських млинів.
- 21 липня 2026, 16:06 333
World Cheese Awards 2026: як сироварам підготуватися до участі у конкурсі23 липня відбудеться практичний вебінар для українських виробників сиру, присвячений підготовці до одного з найпрестижніших сирних конкурсів світу — World Cheese Awards 2026.
- 18 липня 2026, 12:00 2331
Туреччина скуповує понад 70% експорту українських висівокВисівки займають найбільшу частку в структурі експорту продуктів переробки зерна з України.
- 10 липня 2026, 17:40 196
СИЛА АГРОЗМІН. Топ-12 інноваційних рішеньВсеукраїнський конкурс «СИЛА АГРОЗМІН» проводиться вже вдруге. За умовами конкурсу з 40 відібраних претендентів Експертною радою було обрано 12 фіналістів — по 3 з кожної з чотирьох номінацій.
- 06 липня 2026, 12:55 1198
Пекарі попередили про подорожчання хліба через нові правила бронюванняЦіни на хліб в Україні у липні можуть зрости приблизно на 5% через підвищення витрат виробників насамперед на оплату праці та зміни умов бронювання працівників.
- 06 червня 2026, 10:25 5854
На Чернігівщині виробник закриває потреби громади всіма необхідними продуктамиТОВ «Фудреформ» на Чернігівщині створило R&D-комплекс, де є борошномельний відділ, пекарня, також виробляють інгредієнти для м’ясних продуктів, ковбасні вироби, м’ясні напівфабрикати, спеції, варять соуси, маринади, заходять у сироваріння.