Ориентироваться на то, чтобы вырастить и сразу продать с поля, — это неправильный подход в овощеводстве. Поэтому, если идти в овощной бизнес, то лучше обустроить сразу и хранение, или выращивать ранние культуры. Но продажа овощей с поля не решает всех проблем, а хранилище позволяет растянуть период реализации. Соответственно, деньги еще нужно потратить на предпродажную подготовку.
Вырастить и продать с поля — это ошибочный путь в овощеводстве
14 февраля 2026, 09:30 1026
Правильное хранение овощей — это один из важных процессов в отрасли, от которого зависит прибыльность хозяйства.
Об этом рассказал PhD, международный консультант по хранению овощей, старший преподаватель ТГАТУ Павел Булгаков во время конференции «Растениеводство 2026. Наука и магия» в рамках Grain Storage Forum.
Павел Булгаков, PhD, международный консультант по хранению овощей, старший преподаватель ТГАТУ
Специалист добавил, что к выбору оборудования также нужно относиться серьезно. Если в хранилище оборудование смонтировано неправильно, очень сложно потом качественно хранить продукцию.
«Подбор правильного набора холодильного, вентиляционного оборудования или его составляющих — это то, с чего нужно начинать планировать проектирование хранилища. Когда производитель заходит в овощной бизнес, ему обязательно нужно продумать все заранее, в том числе и тару для хранения. Качество контейнеров должно быть в приоритете, на этом не стоит экономить», — отметил Павел Булгаков.
Виктория Полевик, AgroPortal.ua
07 августа 2026, 07:20389200-летняя мельница получила вторую жизнь: семья в Винницкой области возродила традиционное производство муки
05 августа 2026, 07:201412Органическая плантация голубики как упорядоченный программный код
03 августа 2026, 07:20450УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле
- 06 августа 2026, 16:50 3059
Эксперты назвали культуру, которая в этом сезоне будет прибыльнойСоя в Украине сохраняет конкурентные преимущества среди экспортных культур благодаря высокому спросу со стороны переработчиков, гибким логистическим возможностям и небольшим экспортным партиям. Кроме того, в новом сезоне рынок имеет потенциал для дальнейшего роста цен.
- 31 июля 2026, 11:13 529
Bunge удвоила выручкуКомпания Bunge в январе – июне 2026 года получила $746 млн чистой прибыли, что на 34% больше, чем за аналогичный период в прошлом году ($555 млн).
- 30 июля 2026, 15:28 661
Агрохолдинг Авангард вышел в прибыльЧАО «Агрохолдинг Авангард» в первом полугодии 2026 года получило 390,15 млн грн выручки, что в четыре раза меньше, чем за аналогичный период прошлого года.
- 27 июля 2026, 07:20 5334
Овощи под солнечными панелями: как ферма объединила агропроизводство и зеленую энергетикуНа семейной ферме Jack's Solar Garden в штате Колорадо (США) солнечные панели стали не только источником электроэнергии, но и помогают повышать эффективность сельскохозяйственного производства. На площади около 10 га установлено 3276 солнечных панелей, под которыми выращивают овощи, ягоды, лекарственные растения, а также содержат домашнюю птицу.
- 23 июля 2026, 19:00 1161
Жара во Франции уничтожает урожай овощей: ущерб исчисляется десятками миллионовФранцузские аграрии предупредили о катастрофических потерях овощей после трех мощных волн аномальной жары.
- 29 мая 2026, 06:04 2304
Охлаждение и логистика: какие главные вызовы украинских производителей ягодПросто вырастить ягоды недостаточно. Чтобы не потерять конкурентоспособность на европейском рынке, аграриям следует сотрудничать и инвестировать в технологии переработки.
- 04 мая 2026, 07:20 1131
Ветеранам показали путь в агробизнес: на Черкасщине военных учили выращивать спаржуВ Черкасской области для ветеранов российско-украинской войны провели специальное обучение, посвящённое выращиванию спаржи и созданию собственного фермерского хозяйства.
- 14 апреля 2026, 06:40 1912
Хранение протравленных семян: как время влияет на защиту и всхожесть?Семенной материал является залогом стабильного и предсказуемого урожая, ведь именно в нем заложен генетический потенциал культуры. Качественная обработка семенного материала протравителями — это первый шаг к здоровым и равномерным всходам. Она защищает семена и молодые растения от почвенных и семенных инфекций, вредителей и стрессовых факторов на начальных этапах развития. Именно качественно нанесенный протравитель помогает максимально реализовать потенциал культуры и снизить риски потери урожая.
- 03 апреля 2026, 06:11 11383
Спрос и цены стабильно растут: чем интересна спаржаВ начале прошлого сезона упаковка спаржи весом 250 г в супермаркете стоила 300 грн. Оптовая продажа с поля стартовала от 800 грн/кг. На участке 0,2 га на этом ультрараннем овоще можно зарабатывать 300 тыс. грн. В то же время цены постоянно растут, а учитывая незначительные площади под спаржей, проблем с ее реализацией не ожидается еще ближайшие 5-7 лет.