Об этом рассказал руководитель компании Сергей Малиновский, передает Seeds.
«Ореховодство — не тот вид деятельности, где можно быстро заработать. Плодоношения сада необходимо ждать лет 7», — отметил он.
Однако любой ореховый проект провальным не будет.
«Мировая цена на рынке нелущенного ореха составляет минимум доллар. Таким образом, гектар сада при любом раскладе может давать $1-2 тыс. Чистой прибыли», — подсчитывает Малиновский.
По его словам, ореховый сад «Импак» составляет 80 гектаров. Выращивается молдавская, украинская и европейская селекция.
Отметим, что попытки выращивания ореха пекан и ранее принимались в Украине. Он значительно выше ценится и стоит дороже грецкого ореха. Однако фермеры опасаются закладывать промышленные сады в силу климатических особенностей — плоды не всегда успевают созреть.
«Чтобы орех достигли зрелости, необходимо среднесуточная температура плюс 10 градусов и не было заморозков до ноября. А такие условия создаются природой не каждый год — примерно раз в четыре-пять лет », — цитирует« Ореховод «Виктора Жадана, старшего научного сотрудника по селекции и семеноводства.
Сейчас, например, на территории Измаильского лесного хозяйства есть деревья пекан, которые растут уже более 60 лет, добавляет издание. А в целом они могут плодоносить и все 300 лет.
Для справки: компания «Импак» (Житомирская обл) занимается выращиванием орехов. Кроме этого, выращивает сельдерей, редис, зеленый лук, а также рапс, зерновые, люпин.

Подземная ферма: в Великобритании выращивают салат на глубине более 1 км

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля

В последние годы в выращивании миндаля происходит переход от традиционной ручной обрезки к механическим технологиям. Все больше хозяев сегодня при закладке сада сразу учитывают факт механизации.

В прошлом году Украина импортировала более 4 тыс. т миндаля, потратив на это 23 млн евро. Эти средства могли бы поступать местным производителям, ведь этот орех можно успешно выращивать в условиях украинского климата, особенно с учетом государственных программ поддержки садоводства, охватывающих 16 областей.

По площадям и объемам выращивания грецкого ореха в мире лидирует Китай, хотя большинство продукции потребляется внутри страны. Далее следуют США и Турция. Украина, по данным FAOSTAT, располагает относительно небольшими промышленными площадями.

Малина и клубника являются основными двигателями органического экспорта. Ягоды поставляются преимущественно в замороженном виде, есть незначительные партии сушеной продукции. Однако больше всего запросов на дикорастущие ягоды, в частности чернику. Среди орехов доминирует грецкий, причем преимущественно некультивированный.

Украина в 2025 году экспортировала 4,9 тыс. т органических орехов на сумму €16,6 млн. По сравнению с предыдущим годом объем экспорта вырос на 91%, а в денежном выражении — более чем вдвое.

Выход на японский рынок означает, что продукт соответствует самым высоким критериям качества, а производство — системности. Это крупный импортер ягод. Замороженная малина и голубика — товары, которые могли бы успешно поставляться в Японию. И логистика не является препятствием, ведь украинская ягода уже реэкспортируется через европейских поставщиков.

Органический производитель шоколада из Полтавской области Meetty Chocolate представил новинку — орехи и ягоды в шоколаде.

Фермерское хозяйство Nuts'N'Garden из Киевской области начало переработку фундука и выпустило новый продукт — органическое нерафинированное масло холодного отжима.

Министерство экономики, окружающей среды и сельского хозяйства Украины установило минимальные цены на сельхозпродукцию, относительно которой действует режим экспортного обеспечения.

Украина импортировала агропродовольственной продукции на $9,12 млрд, что на 13% больше, чем годом ранее ($8,08 млрд).