Это на 17% больше по сравнению с урожаем предыдущего сезона, говорится в обзоре, опубликованном Министерством сельского хозяйства США (USDA).
По данным Госстата Украины, за 2020 г. фермеры произвели более 113 тыс. т грецких орехов.
Промышленное производство постепенно набирает обороты. Это обусловлено как государственной поддержкой, открытием рынка земли, так и экспортным спросом на качественную продукцию, говорится в обзоре.
Согласно последним оценкам, площадь производства грецкого ореха в Украине в 2021/22 МГ стабилизировалась на уровне 19,1 тыс. га после небольшого сокращения площадей до 18,7 тыс. га в 2020/21 МГ.
«В плодоношение вступают молодые коммерческие сады — с новыми сортами орехов, орошением и более современными технологиями выращивания. За счет этого, а также удобрений, борьбы с вредителями и болезнями они дают высокую урожайность, что позволяет компенсировать выведение из эксплуатации старых садов», — отмечают аналитики.
Согласно статистическим данным, размер коммерческих насаждений в среднем колеблется от 20 га до 50 га.
За 2020 г. промышленные производители высадили в Украине около 800 га ореховых садов. Инвестиции в гектар оцениваются на уровне $1200-1800.
Общая площадь коммерческих ореховых садов по состоянию на 2020 г. составила 5,2 тыс. га.
Ирина Кравченко, AgroPortal.ua

В Николаевской области развивают виноградник по принципам регенеративного земледелия

Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра

Одними из самых дорогих растительных масел в производстве являются амарантовое и кедровое.

Климатические условия и почвы Херсонской, Закарпатской, Запорожской, Николаевской и Одесской областей идеально подходят для закладки миндальных садов в промышленных масштабах.

Аналитики Министерства сельского хозяйства США (USDA) снизили прогноз мировой торговли пшеницей, хотя для Украины оценка не изменилась.

Крафтовый производитель из Киева «Живодар» изготавливает до 3 т растительного масла в год. В настоящее время в ассортименте бренда 25 видов масел. На них приходится около 65% всей продукции. Еще 20% уходит на масло гхи. Остальное — ореховые пасты, мука, соусы и другая продукция.

Мировой экспорт растительных масел в 2026/27 МГ может возрасти примерно на 2% и достигнуть рекордных 141 млн т.

Министерство сельского хозяйства США (USDA) прогнозирует рост производства свинины в Украине.

Итальянские сорта фундука на Житомирщине понесли значительные потери из-за зимних и весенних морозов. Урожай на предприятии «Орех Полесья» сократился примерно на 90%.

По площадям и объемам выращивания грецкого ореха в мире лидирует Китай, хотя большинство продукции потребляется внутри страны. Далее следуют США и Турция. Украина, по данным FAOSTAT, располагает относительно небольшими промышленными площадями.

Совладелица семейной мастерской ITARA Инесса Петухова создала линию по производству полезных сладостей на основе грецких орехов с цукатами на средства гранта, полученного весной 2026 года в рамках образовательно-грантовой программы TalentA.

Украина в 2025 году по сравнению с 2024-м почти вдвое увеличила экспорт органических грецких орехов — с 2,6 тыс. т до 4,9 тыс. т. А его стоимость выросла более чем вдвое — с 7,9 млн евро до 16,6 млн евро.