Об этом сообщают аналитики Украинского плодоовощной ассоциации (УПОА).
«После стремительного падения цен на огурцы за прошлый отчетный период, операторы рынка не фиксировали никаких предпосылок к изменению ситуации в течение недели. Во-первых, благоприятные погодные условия приводили к существенному увеличению предложения огурцов на рынке из всех типов теплиц. Вторым важным фактором является завершение майских праздников в Украине, что негативно повлияло на покупательскую активность», — объясняют эксперты.
Таким образом, неделя завершилась установлением нового ценового диапазона в 15-20 грн/кг, но операторы рынка не исключают сохранения негативной ценовой тенденции и в ближайшее время.
«На рынке томатов на прошлой неделе ключевую роль в ценообразовании играли несколько иные факторы. Цены на помидоры, которые установились в Украине в последний месяц, и их рост накануне пасхальных и майских праздников побудил к увеличению предложения на отечественном рынке импортной продукции», — добавляют в УПОА.
Таким образом, в то время как томаты из Польши и Турции на прошлой неделе предлагались в Украине по ценам от 30 грн/кг, а качество полностью устраивало покупателей, украинские производители были вынуждены пересматривать цены на свою продукцию в сторону снижения, поэтому на конец отчетного периода отечественная продукция оценивалась в 40 грн/кг и меньше, добавили эксперты.

Украина представила продовольственный экспорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сыровары продали 1,5 тонны сыра

В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей

Ветеран войны и переселенец из Запорожья Виталий Шкрибляк основал хозяйство «Фреш Салат» в селе Маяки Одесской области. За первый сезон предприятие провело четыре цикла выращивания, а в дальнейшем планирует увеличить производство до 150 т зелени в год.

Фермер из Лукашевки Григорий Ткаченко, всю жизнь занимающийся выращиванием картофеля на Черниговщине, называет урожай этого года посредственным.

Ближайшие планы в ветеранской эко ферме «Фантазия» связаны не столько с увеличением площадей, сколько с усовершенствованием уже созданного хозяйства. На двух участках — 20 и 30 соток — планируется обустроить капельный полив, замульчировать площади и установить тепличные комплексы.

Выращивать овощи борщевого набора выгодно только при возможности масштабирования и автоматизации. На малых площадях с ручной работой фермеры рискуют получить убыток вместо ожидаемой прибыли.

Весной в Украине ожидается дефицит лука и существенный рост цен на эту продукцию.

Со светом всего два часа в сутки и поздним стартом сезона Опишнянская община смогла заработать на овощах из теплиц и открытого грунта 1,2 млн грн. Наибольший спрос был на капусту и огурцы, а вот томаты шли труднее. На следующий год планируют выращивать в теплице раннюю капусту.

До конца осени не стоит ждать одномоментного подорожания продуктовой корзины. Цены будут двигаться неравномерно в зависимости от сезона, предложения, себестоимости производства и затрат на хранение и логистику.

Чтобы избежать нехватки рабочей силы, сбор вишни в Украине начали механизировать: уже насчитывается не менее пяти комбайнов.

В Украине начали закладывать много вишневых садов, ведь в глобальном масштабе это перспективное направление.

Сезон черешни в Украине в этом году оказался непредсказуемым. Несмотря на весенние заморозки, урожай черешни оказался достаточно высоким, что негативно сказалось на ценах.