Растение с другой планеты, или Самая дорогая специя для борща
Сезон шафрана на Волыни подходит к концу
29 октября 2022, 10:15 3952
Источник фото: Crocus Pro // Facebook
В волынском поселке Борочиче компания Crocus Pro завершает сезон сбора шафрана.
Об этом на своем YouTube-канале рассказал основатель компании Олег Демченко.
«Собирать шафран мы начали 1 октября, сейчас сезон идет к концу. В третью волну цветения мы собираем ежедневно ориентировочно 50 кг цветов. До декабря они еще будут появляться, но где-то 1-2 кг с 4 га. Урожайность шафрана будем определять под Новый год», — говорит Демченко.
Чтобы собрать один грамм тычинок, нужно более 200 цветков и более двух часов ручного труда.
Иванна Панасюк, AgroPortal.ua
23 сентября 2026, 07:20170LNZ Hub: какие схемы защиты дали результат?
21 сентября 2026, 07:20404BEDNAR показала технику для основных полевых операций
18 сентября 2026, 07:20888CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты
- 22 сентября 2026, 14:21 473
Посевная на Волыни активизировалась после дождейРаботы по посеву озимых культур в Волынской области ускорились после прошедших в последние дни дождей.
- 19 сентября 2026, 15:21 5326
На Волыни яблоки скупают по 2-3 грн/кгЗаготовители яблок в Волынской области скупают у населения продукцию по 2-3 грн/кг в зависимости от общины и условий доставки.
- 10 сентября 2026, 14:25 1827
На Волыни массово убирают картофель: урожай ожидают на уровне прошлогоднегоНа Волыни началась массовая уборка картофеля. Из-за продолжительной жары и недостатка влаги урожай в разных хозяйствах отличается, однако значительного его снижения и дефицита в области не ожидают.
- 02 сентября 2026, 07:20 1083
На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов виноградаВ селе Борохов на Волыни 49-летний Александр Геращенко выращивает 50 сортов винограда. На пяти сотках, где раньше рос картофель, за семь лет он создал виноградник из 130 кустов.
- 31 августа 2026, 07:20 3491
День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеляНа Волыни состоялся День поля «POTATO UKRAINE — 2026», который стал финальным событием инициативы «Volyn Smart Agro Cluster — экономическое развитие сельских территорий». Мероприятие объединило более 100 фермеров, производителей картофеля, ученых, представителей бизнеса, громад и партнерских организаций.
- 18 марта 2026, 11:15 1815
Доходная ниша: с гектара можно собрать 12 кг самой дорогой специиС 1 га можно собрать 12 кг специи — шафрана. Один грамм в розничной продаже стоит 450 грн. Однако выращивание этой специи требует значительных первоначальных вложений — около 70 тыс. евро/га.
- 13 марта 2026, 06:09 6649
Не картофелем единым: что можно успешно выращивать на небольшой площадиНишевые культуры, такие как артишок или специя шафран, позволяют фермеру получать доход даже с небольшого приусадебного участка. Нестандартный подход превращает в нишевые даже обычные овощи и фрукты.
- 12 февраля 2026, 10:25 1933
Названы нишевые овощи, на которых можно неплохо заработатьСпаржа довольно популярна среди потребителей, но в Украине ее выращивается критически мало — менее 500 га. Лидером в мире по выращиванию спаржи является Китай — 65 тыс. га.
- 05 февраля 2026, 07:08 1356
Вырастить и сохранить: где теряют овощеводыДля каждого овоща можно провести аналитику, и есть окна возможностей для продажи. Бывают взлеты, а есть и провалы, год от года отличается, но если в промежутке пяти лет наложить график один на другой в рамках одного месяца, то мы увидим определенные тенденции.
- 01 декабря 2024, 16:00 1971
Маржинальность овощеводам следует искать на рынке HoReCa и в нишевых культурахОчищенные, нарезанные овощи, шинкованная капуста, вакуумированная продукция… Овощеводам нужно искать варианты. Рассказывать о себе в соцсетях, выходить самостоятельно на рестораны.