Не картофелем единым: что можно успешно выращивать на небольшой площади
Доходная ниша: с гектара можно собрать 12 кг самой дорогой специи
18 марта 2026, 11:15 2145
С 1 га можно собрать 12 кг специи — шафрана. Один грамм в розничной продаже стоит 450 грн. Однако выращивание этой специи требует значительных первоначальных вложений — около 70 тыс. евро/га.
Об этом рассказал член Экспертного совета конкурса «СИЛА АГРОЗМІН» в номинации «Прибыльная ниша», PhD, международный консультант по хранению овощей, старший преподаватель ТГАТУ Павел Булгаков.
Закладывать участок шафрана эксперт советует так, чтобы до цветов можно было дотянуться, не заходя в ряд. Луковицы шафрана высаживают в конце лета на глубину 15-20 см в зависимости от почвы.
«Шафран имеет довольно специфический привкус, к которому нужно привыкнуть. Он обладает успокаивающим и противораковым действием. Работа с этим растением дает и эстетическое удовольствие. Популярен также мед из шафрана», — рассказывает Павел Булгаков.
В рамках Всеукраинского конкурса «СИЛА АГРОЗМІН», организатором которого является онлайн-издание AgroPortal.ua, в номинацию «Прибыльная ниша» поступило от фермеров немало заявок, в частности по выращиванию шафрана как специи.
Светлана Цыбульская, AgroPortal.ua
16 октября 2026, 07:20345В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
14 октября 2026, 07:20836Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых
12 октября 2026, 07:20854Украинские производители ищут новые рынки сбыта на Fruit Attraction 2026
- 16 октября 2026, 06:10 4544
Урожайность 100 т/га: при каких условиях аграрии могут заработать на тыквеВ Украине общая площадь тыквы под урожай 2026 года ориентировочно оценивается в пределах 30 тыс. га — преимущественно за счет хозяйств населения.
- 15 октября 2026, 19:00 596
Агророботы научились адаптироваться к новым культурам менее чем за неделюАмериканская компания Aigen разработала систему симуляции Alchemy, которая позволяет обучать автономных агророботов работе с новыми культурами менее чем за неделю.
- 12 октября 2026, 16:01 599
На Agro2Food свою продукцию и решения представят более 250 брендовГлавная В2В-выставка технологий для пищевой и агроперерабатывающей отраслей Украины Agro2Food ежегодно объединяет поставщиков пищевых технологий с производителями продуктов питания и напитков со всей страны, чтобы найти новые возможности для развития бизнеса, налаживать партнерства и заключать стратегически важные соглашения.
- 10 октября 2026, 13:14 9217
На Житомирщине фермер создаст демонстрационную площадку по выращиванию нишевых культурНа ветеранской экоферме «Фантазия» планируют создать агротуристический центр. Одной из локаций будет демонстрационная площадка, на которой можно будет показывать выращивание нишевых культур.
- 09 октября 2026, 12:45 915
Из-за засушливой погоды фермеры недополучили урожай артишокаНа ветеранской эко ферме «Фантазия» в Житомирской области выращивают шафран, спаржу и артишок. Последний, однако, пока решили не оставлять среди основных культур.
- 05 октября 2026, 09:27 901
Годовая прибыль Kernel выросла на 35%Kernel («Кернел») в 2026 финансовом году получил $4,4 млрд выручки, что на 7% больше по сравнению с прошлым годом.
- 03 октября 2026, 06:18 5596
Долгосрочная перспектива превосходит мгновенную: как работает модель выращивания шафрана и спаржиАнатолий Собкевич из Житомирщины еще во время военной службы думал, чем будет заниматься после возвращении к гражданской жизни. Хотелось остаться близко к земле, но не возвращаться к традиционному тяжелому хозяйству. В 2025 году фермер заложил первые 20 соток спаржи и 2,5 сотки шафрана. Сегодня хозяйство сосредотачивается на двух культурах, испытывает переработку и постепенно готовится к развитию агротуристического направления.
- 19 августа 2026, 05:48 5942
Острый бизнес в новом формате: зачем фасовать аджику в стикиПереселенец из Донетчины, ныне военный Иван Марахонько, еще в 2018 году релоцировался на Киевщину из-за активных боевых действий в родном регионе, тогда и заинтересовался производством оригинальной аджики.
- 10 июля 2026, 17:40 223
СИЛА АГРОЗМИН. Топ-12 инновационных решенийВсеукраинский конкурс «СИЛА АГРОЗМИН» проводится уже во второй раз, и в этом году от агропроизводителей поступило более 80 заявок из всех регионов Украины. Согласно условиям конкурса, из 40 отобранных претендентов Экспертным советом было выбрано 12 финалистов — по 3 из каждой из четырёх номинаций.
- 04 мая 2026, 07:20 1328
Ветеранам показали путь в агробизнес: на Черкасщине военных учили выращивать спаржуВ Черкасской области для ветеранов российско-украинской войны провели специальное обучение, посвящённое выращиванию спаржи и созданию собственного фермерского хозяйства.