Профессиональные овощехранилища увеличивают маржинальность в овощеводстве

20 сентября 2024, 14:25 218

Овощехранилище делает хозяйство пластичным в зависимости от того, как складывается ситуация в стране. Помещение для хранения овощной продукции на 80% может улучшить ситуацию в хозяйстве.

Такое мнение высказал руководитель ФХ «Шанс» Василий Шамборовский во время мероприятия Potato Ukraine 2024.

«Помещение должно быть оборудовано холодильниками, вентиляцией, ведь есть сорта, которые хранятся при температуре 3...5°С, чтобы не прорастали. Если бы у нас было такое профессиональное овощехранилище, мы бы точно увеличили площадь под картофелем до 100 га и, возможно, еще какие-то овощи выращивали», — отмечает Василий Шамборовский.

В Украине очень мало профессиональных овощехранилищ, которые могут сохранить картофель после новогодних праздников. В первые три месяца осени идет активный период копки, и цены на картофель, как правило, нет, а в декабре — уже другая маржинальность. Но к тому времени картофель нужно где-то хранить, таким образом производитель сможет неплохо заработать.

Виктория Полевик, AgroPortal.ua