Переработчикам не хватило украинской клубники

Об этом сообщают в информационном центре «Инфо-Шувар».

Как отмечается, сезон украинской ягоды в этом году начался с опозданием и закончился преждевременно. Такая ситуация является следствием особых погодных условий этой весной и в начале лета.

«Сезон украинской клубники в этом году длился чуть больше месяца, то есть на 2-3 недели меньше, чем в предыдущие 3-4 года. Позднее начало — это следствие прохладной весны, а преждевременное завершение связано с экстремальными погодными условиями в июне, из-за которых производители Западного и Центрального регионов получили значительно меньший урожай, чем год назад. Качество ягоды оставляло желать лучшего опять-таки из-за чрезмерной влажности в июне. В связи с этим перерабатывающие предприятия не смогли заготовить нужное количество местного сырья и поэтому вынуждены его импортировать», — рассказывает руководитель департамента «Аналитика» оптового рынка ОРСП «Шувар» Татьяна Гетьман.

В качестве альтернативы украинские перерабатывающие предприятия рассматривают замороженную клубнику производства Египта, такая ягода в Украине предлагается сегодня по 1,1-1,3 €/кг. Египетской замороженной земляникой садовой компенсируют дефицит местного сырья и предприятия стран ЕС.

В то же время на оптовых рынках понемногу появляется «осенняя» клубника, хозяйства Юга и Закарпатья начали ее собирать еще в конце прошлой недели. Фермеры говорят, что интересуются ягодой преимущественно трейдеры, которые работают на свежем рынке. По состоянию на 23 июля 2019 на рынке «Шувар» земляника садовая предлагается по 60-70 грн/кг (2,0-2,4 €/кг), это на 30% дороже, чем год назад.

«Объем предложения клубники пока ограничен, но и спрос сдержанный. На рынке много других сезонных фруктов, главный сезон потребления земляники уже остался позади, к тому же цены на ягоду являются относительно высокими», — рассказывают операторы площадки.

По данным экспертов средняя стоимость земляники садовой на рынке в этом сезоне составляла 28 грн/кг, что почти соответствует показателям прошлого урожайного года. Уже в первой половине июня 2019 г. цены на ягоду упали до самых низких за последние 3 года показателей — 17-20 грн/кг (0,58-0,68 €/кг). Обвал цены был связан с необходимостью быстро продавать ягоду, которая имела очень короткий срок реализации из-за избыточной влаги. В конце июня клубника стоила в 2 раза дороже, чем в середине месяца.

Всего с начала сезона на ОРСП «Шувар» было продано 3,6 тыс. т земляники садовой — это наибольший объем за последние 5 лет.