В результате массированных ударов россиян в ночь на 2 июня среди разрушенных объектов был склад готовой продукции RUTA — биттера ликера (бальзама), созданного из 96 ботаникалов, собранных в разных уголках Украины. Поддержка украинцев вдохновила производителей возобновить производство премиального битер-ликера.
Об этом сообщили владельцы RUTA Олег и Оксана Левченко.
«Во вторник утром, когда в результате ракетного удара было уничтожено 5000 бутылок Руты, мы решили, что все, теперь точно закрываемся, тянуть дальше не за что… Но мы получили огромное количество сообщений, что Рута нужна, что это один из лучших напитков Украины, что нельзя потерять Руту… Люди предлагали открыть банку, сделать предзаказ, купить обгоревшие бутылки… Вокруг столько искренних и добрых людей, что мы были в приятном шоке…», — говорится в сообщении Оксаны Левченко.
Также она отметила, что пока не знают, как и за какие деньги продолжат дальше работать, но верят, что Рута будет жить.

Конкурентоспособность, инновации и инвестиции: как бизнес адаптируется к вызовам

От Diia.City до современного агропроизводства: технологические вызовы на TECHNOVATION

Гастровечер во Львове: от местных продуктов до высокой кухни

Гречка, квас, березовый сок, бузина, капуста, липовый цвет, мак, облепиха, фенхель и даже моченые яблоки — все это может быть не только в блюдах, но и в коктейльном бокале.

С 2022 года Украина потеряла около 30% пасек, однако остается одним из лидеров мирового экспорта меда. К тому же пчеловодство становится для многих ветеранов источником внутреннего покоя, новой профессией и основой для собственного дела, помогающего успешно вернуться в гражданскую жизнь.

Во Львове состоялся первый гастрономический ужин The Table.8, который объединил авторскую кухню, стиль, музыку и общение.

После возвращения со службы в ВСУ Александр Горох из Житомирской области решил заняться собственным делом. Он выбрал производство масел холодного отжима, хотя раньше почти не имел опыта в этой сфере. Теперь под брендом Freya Natural Oil производят 12 видов масел, а среди дальнейших планов — увеличение объемов производства и переработка жмыха, остающегося после отжима.

Соучредительница крафтового бренда «Живодар» планирует создать собственное хозяйство, где сможет использовать шрот, остающийся после отжима растительных масел.

Одними из самых дорогих растительных масел в производстве являются амарантовое и кедровое.

Уже 25 лет на Ивано-Франковщине продолжает свою деятельность сельскохозяйственный обслуживающий кооператив «Чистая флора». Основала его семья Стовпьюков, объединив вокруг себя единомышленников, любящих природу и все, что в ней растет.

Уникальный продукт с узнаваемым названием, защищенным европейским законодательством, доступ к грантам и новым бизнес-возможностям — это лишь краткий перечень преимуществ географического указания (ГУ). Несмотря на заметно более высокую цену, спрос на такую продукцию высокий даже на внутреннем рынке.
