В результате массированных ударов россиян в ночь на 2 июня среди разрушенных объектов был склад готовой продукции RUTA — биттера ликера (бальзама), созданного из 96 ботаникалов, собранных в разных уголках Украины. Поддержка украинцев вдохновила производителей возобновить производство премиального битер-ликера.
Об этом сообщили владельцы RUTA Олег и Оксана Левченко.
«Во вторник утром, когда в результате ракетного удара было уничтожено 5000 бутылок Руты, мы решили, что все, теперь точно закрываемся, тянуть дальше не за что… Но мы получили огромное количество сообщений, что Рута нужна, что это один из лучших напитков Украины, что нельзя потерять Руту… Люди предлагали открыть банку, сделать предзаказ, купить обгоревшие бутылки… Вокруг столько искренних и добрых людей, что мы были в приятном шоке…», — говорится в сообщении Оксаны Левченко.
Также она отметила, что пока не знают, как и за какие деньги продолжат дальше работать, но верят, что Рута будет жить.

На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей

В Киеве назвали самые сильные проекты украинской хлебопекарной отрасли

В Украине представили коллекционный альманах об украинском хлебе

15 сентября в Киеве состоялась защита бизнес-проектов финалистов образовательно-грантового проекта CraftUP Ukraine. Крафтовые производители из разных областей Украины приехали в столицу, чтобы представить идеи, реализация которых поможет им развивать и масштабировать производство.

Начать пивоваренный бизнес можно с примерно 45 тыс. грн — без учета документов на регистрацию производства, лицензии и прочего.

Финалист проекта для крафтовых производителей CraftUp Ukraine — производитель аутентичного пива, владелец бренда Dwarf Brewery beer Виктор Есипов из Харьковской области — планирует возобновить производство благодаря грантовой поддержке, которую надеется получить в рамках проекта. Пивовар хочет приобрести автоматическую пивоварню и оборудование, которое ускорит процесс варки пива.

Грецкий орех — практически безотходная культура. И зарабатывать здесь можно не только на продаже ядра. Из него отжимают масло, изготовляют мацераты, а жмых, остающийся после отжима, перерабатывают в муку и другие пищевые продукты. Использование находится даже для зеленых орехов, перегородок, скорлупы и листьев. Один урожай может дать производителю сразу несколько продуктов с добавленной стоимостью.

Уникальный продукт с узнаваемым названием, защищенным европейским законодательством, доступ к грантам и новым бизнес-возможностям — это лишь краткий перечень преимуществ географического указания (ГУ). Несмотря на заметно более высокую цену, спрос на такую продукцию высокий даже на внутреннем рынке.

Компания «Хани Баджер», производящая крафтовые алкогольные напитки, заложила кизиловый сад.

В результате российского ракетного удара в ночь на 19 июля был полностью уничтожен основной склад готовой продукции компании Global Spirits. Предварительно убытки оцениваются более чем в 100 млн грн.

Французский бренд Hennessy, входящий в группу LVMH, расширяет ассортимент и впервые почти за 300 лет существования запускает продукт, в состав которого входит не только коньяк.
