logo

Украинские сыры получили 13 наград на World Cheese Awards

30 октября 2023, 13:50 3444

В Норвегии официально завершился международный сырный конкурс World Cheese Awards 2023. В этом году было представлено 4502 сыра из 43 стран мира и среди них — 23 из Украины. Украинские сыры получили 13 наград.

Об этом сообщают компания Ardis Group и сообщество ценителей сыра ProCheese.

«Уже второй год подряд украинские сыры завоевывают сердца мирового сырного сообщества. 13 наград — отличный результат на таком масштабном конкурсе. Искренне поздравляю всех участников и победителей. Вы помогаете миру открыть Украину как страну смелых и профессиональных людей», — отметила сырный эксперт ProCheese, судья от Украины на World Cheese Awards Оксана Чернова.

Bronze награду получили:

  • Lel', Кировоградщина — копченая моцарелла;
  • Zinka, Киевщина — «Гауда с паприкой», «Полутвердый сыр средней зрелости», а также сыр с белой плесенью по типу «Камамбер» из козьего молока;
  • «Сыроман», Киевщина — сыр с белой плесенью из козьего молока и с добавлением свеклы «София».

Silver награду получили:

  • «Гарбузовий рай», Львовщина — свежий выдержанный сыр «Говерла» и сыр с белой плесенью «Лесная песня»;
  • «Мукко», Львовщина — выдержанный сыр «Старый Стрый с кофе», полутвердый сыр «Мукко» с трюфелем;
  • Zinka, Киевщина — твердый выдержанный «Украинский»;
  • «Джерсей», Львовщина — сыр «Массимо» с мытой корочкой.

Gold награду получили:

  • «Станиславская Сыроварня», Ивано-Франковщина — козий полутвердый сыр «Мотря»;
  • Zinka, Киевщина — выдержанный козий сыр «Твердый с пажитником».

«Это также и результат тяжелой работы команды Ardis Group и многомесячной подготовки. Горжусь командой и бесконечно благодарна всем нашим партнерам за поддержку», — добавляет директор департамента ProCheese от Ardis Group Наталия Кагадий.

Главным победителем стал норвежский сыр Nidelven blå с голубой плесенью.

Для справки: участие украинских сыров в конкурсе состоялась при поддержке Швейцарии в рамках швейцарско-украинской программы Quality FOOD Trade Program и Western NIS Enterprise Fund, а также Ardis Group.

Progetto FORME открыл двери для украинских сыров
Популяризация козоводства. Как сыроварня на Хмельнитчине выращивает украинского ценителя козьей продукции

Все главные новости агрорынка на

📲 Телеграм-канале

Мультимедиа

Читать по теме