В Германии печатают молоко в виде листов А4
Мировой рынок растительного молока вырастет в 2,5 раза за десятилетие
17 февраля 2024, 11:14 2272
Глобальный рынок растительного молока вырастет с $20 млрд до $51,87 млрд в течение следующего десятилетия.
Об этом пишет DairyMews со ссылкой на прогноз Brainy Insights.
Растущее признание растительного молока эксперты объясняют различными факторами, включая изменение пищевых предпочтений, увеличение случаев непереносимости лактозы и экологические проблемы, связанные с обычным молочным скотоводством. При этом растительное молоко содержит необходимые витамины и минералы.
«Это изменение образа жизни еще больше ускоряет популярность растительной и веганской диет, а социальные медиа влияют на более широкую аудиторию относительно преимуществ этого выбора диеты. Большое количество вариантов растительного молока удовлетворяет разнообразные вкусы, повышая доступность и наличие благодаря широкому распространению в супермаркетах и продуктовых магазинах», — объясняют специалисты.
Отмечается, что в 2022 году 35% рынка заняло миндальное молоко. В то же время больше всего потребителей растительного молока было в Северной Америке, которая охватила 38% рынка.
19 августа 2026, 07:2026UCAB FOOTBALL CUP 2026. Летние игры
17 августа 2026, 07:20549Руль, поле и TikTok: как 18-летняя студентка работает трактористкой
14 августа 2026, 07:201827Молочное хозяйство на Виннитчине содержит почти 10 тысяч голов КРС
- 13 мая 2026, 18:00 1039Danone закрывает завод молочных альтернатив в США
Danone North America подтвердила планы по закрытию своего производственного предприятия в городе Бриджетон, штат Нью-Джерси, США.
- 19 апреля 2026, 08:00 11893
Треть украинцев потребляет растительное молокоОколо трети жителей Украины потребляет растительное молоко.
- 04 апреля 2026, 14:26 1186Мировой рынок молочных альтернатив удвоится за 10 лет
Мировой рынок альтернатив молочным продуктам будет расти на 7,4% ежегодно и к 2036 году составит $51,9 млрд, что почти вдвое превышает оценки текущего года ($26,6 млрд).
- 19 февраля 2026, 19:00 1277
Рынок тофу в Европе вырастет до $2 млрдЕвропейский рынок тофу демонстрирует устойчивый рост и к 2034 году может превысить $2 млрд.
- 02 января 2026, 14:05 1289
Польза и удобство: названы сырные тренды 2026 годаВ 2026 году мировой сырный рынок будет развиваться под влиянием спроса на растительные альтернативы, функциональные молочные продукты и крафтовое производство.
- 01 января 2026, 15:06 1029
Люстдорф подтвердила международное качество своих растительных напитковООО «Люстдорф» прошло инспекционный аудит V-Label.
- 01 ноября 2025, 11:15 4405
Рапсовый и подсолнечный белок имеют высокий потенциал на пищевом рынкеПопулярность альтернатив мясу снижается, поэтому растительный белок находит применение в других продуктах питания.
- 20 сентября 2025, 16:00 4252
Грибной мицелий может стать прорывом в системе устойчивого питанияОдним из перспективных решений в сельском хозяйстве является клеточное сельское хозяйство — биотехнологические процессы производства пищи вне традиционного земледелия и животноводства.
- 13 сентября 2025, 12:00 1777
Появился стандарт ISO для маркировки растительных продуктовМеждународная организация по стандартизации (ISO) опубликовала документ «Растительные пищевые продукты и пищевые ингредиенты — Определение и технические критерии маркировки и заявлений», являющийся первым глобальным эталоном, разработанным для регулирования добровольной политики корпоративной маркировки.
- 27 июля 2025, 13:18 1169
Lactalis закрывает завод по производству растительных напитков в КанадеКомпания Lactalis решила закрыть свой завод по производству напитков на растительной основе в Канаде.