Мировое производство пшеницы в сезоне 2026/27 может сократиться примерно на 24 млн т из-за влияния Эль-Ниньо, роста производственных затрат и сокращения посевных площадей в ряде стран.
Об этом сообщает THG Publishing.
По прогнозу Международного совета по зерну (IGC), урожай пшеницы в мире составит 821 млн т против 844 млн т сезоном ранее. При этом мировое потребление вырастет с 822 млн т до 828 млн т, а объем мировой торговли сократится с 216 млн т до 205 млн т. Переходящие запасы уменьшатся с 285 млн т до 279 млн т.
Аналитики отмечают, что фермеры в Северной Америке, странах ЕС, Великобритании и Австралии сокращают площади под пшеницей или переходят на другие культуры из-за высоких цен на удобрения, вызванных конфликтом вокруг Ирана, а также рисков, связанных с Эль-Ниньо.
По оценкам Министерства сельского хозяйства США (USDA), мировое производство пшеницы в этом сезоне снизится на 3% в годовом выражении. При этом спрос продолжит расти, что будет поддерживать высокие цены. В настоящее время фьючерсы на Чикагской товарной бирже (CBOT) торгуются на уровне $6,54 за бушель (~35,24 литра), что близко к двухлетнему максимуму.
Дополнительные риски для рынка создают погодные условия. Засуха и жара уже негативно влияют на посевы во Франции, Германии, Великобритании, Бельгии и на севере США. В Австралии площади сева пшеницы сократились до самого низкого уровня за последние семь лет.
Кроме того, COCERAL прогнозирует снижение валового сбора зерновых в ЕС и Великобритании до 263,2 млн т против 286,6 млн т годом ранее. Урожай мягкой пшеницы ожидается на уровне 140,8 млн т, что почти на 9 млн т меньше, чем в 2025 году.

УКАБ Агротехнологии 2026. Запад: все козырные решения на одном поле

От льна до готовой продукции: фермеры Николаевской области развивают собственную переработку

На Полтавщине школьников учат управлять трактором с помощью VR-тренажеров

Новая Зеландия остается крупнейшим в мире экспортером молочной продукции среди отдельных стран. В 2025 году на нее приходилось 22,1% мирового экспорта.

В Украине обмолочено 4,01 млн га зерновых и зернобобовых культур, или 33,9% прогнозируемых площадей. Общий намолот достиг 17,59 млн т, увеличившись за неделю на 6,94 млн т, или 65,2%.

Правительство временно, на период стабилизации ситуации, скорректировало минимально допустимые экспортные цены на отдельные виды сельскохозяйственной продукции, чтобы предотвратить остановку экспорта зерновых и масличных культур.

Турция с 29 июля разрешила экспорт мукомольной пшеницы, отменив действовавший с марта 2025 года запрет.

Рекордная жара в Европе не оказала значительного влияния на урожай ранних зерновых, однако по кукурузе ожидаются потери. Украинское зерно может их компенсировать, но экспортные возможности зависят от логистики.

Ликвидность на рынке украинской кукурузы замедляется: трейдеры не готовы поднимать цены, несмотря на нехватку предложения.

Структура производства яиц в Украине за 2025 год смещается в сторону промышленного сегмента, который постепенно увеличивает свою долю на рынке.