Повышение цен на биржевые товары в мире, в частности на сливочное масло, и девальвация гривни способствовали тому, что продукты отечественного производства стали привлекательными для покупателей на внешних рынках.
Об этом AgroPortal.ua рассказала координатор проектов «Ассоциации производителей молока» по сотрудничеству с перерабатывающей отраслью Елена Жупинас.
«В Украине улучшилась рентабельность производства молочных продуктов. Украинские экспортеры отгрузили сыров, сгущенного молока, маслянки, сыворотки, мороженого и казеина больше, чем в 2023 году. Однако объемы экспорта сдерживало сокращение надоев в Украине. В третьем – начале четвертого квартала 2024 года на внутреннем рынке существовал дефицит молока-сырья», — отметила специалист.
Для украинской молочной продукции открываются новые рынки, учитывая мировые тенденции. Больше всего спрос на молочные продукты растет в Восточной и Юго-Восточной Азии и Африке, и это те рынки, на которые стоит выходить и быть там конкурентными.
Виктория Полевик, AgroPortal.ua

На Волыни виноградар создал «Маленький Крым» из 50 сортов винограда

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля

Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокация

В этом году медосбор в Украине в целом оказался неплохим, однако ожидания высокого урожая уже привели к снижению закупочных цен на мед.

Украина за 1–27 августа экспортировала 131,3 тыс. т подсолнечного масла, что на 42,5% меньше, чем за аналогичный период июля.

Молдова и Казахстан остаются двумя крупнейшими рынками сбыта украинских сыров: по итогам января—июля 2026 года на них приходилось соответственно 34,8% и 25,8% украинского экспорта

В Украине активизируется рынок молочных консервов.

Гречиха в 2026 году остается одной из наименее рентабельных сельскохозяйственных культур. В то же время наибольшую прибыль аграриям приносят овощи, кукуруза и соя.

Фермерское хозяйство «Велес Вита» в селе Попелюхи Винницкой области содержит почти 10 тыс. голов крупного рогатого скота и продолжает расширять производственные мощности.

Молочная ферма СООО «Перемога» продолжает наращивать производственные мощности. За последние несколько лет хозяйству удалось увеличить дойное стадо с 500 до 800 коров, а следующая цель — выход на 1200 дойных коров, что позволит полностью загрузить современный доильный зал карусельного типа.

Молочная отрасль работает в условиях роста производственных затрат, что создает предпосылки для пересмотра цен на молочную продукцию. В Украине вероятно подорожание молочной продукции на 5–10% к концу лета, а также осенью – зимой.

Молочная продукция в Украине к концу лета, а также осенью и зимой может подорожать на 5–10%. Основными причинами станут рост затрат на энергоносители, упаковочные материалы и колебания валютного курса.

В компании «Молокия» отмечают рост спроса на молочную продукцию со сложными вкусовыми сочетаниями — в частности, ботаническими, фруктово-пряными и десертными. При этом классические вкусы остаются основой повседневного потребления.