В компании «Молокия» отмечают рост спроса на молочную продукцию со сложными вкусовыми сочетаниями — в частности, ботаническими, фруктово-пряными и десертными. При этом классические вкусы остаются основой повседневного потребления.
Об этом AgroPortal.ua сообщают в компании «Молокия».
Наиболее динамичный рост, отмечают в компании, демонстрируют функциональные категории молочной продукции, тогда как традиционные (молоко, сметана, классические сыры) остаются стабильными, но растут значительно медленнее.
К ключевым драйверам роста относятся: йогурты с добавленной пользой (пробиотические, высокобелковые), безлактозная продукция, протеиновые десерты и напитки, ферментированные напитки (айран, кефир нового формата).
Полный текст доступен на украинском языке

В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора

Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых

Украинские производители ищут новые рынки сбыта на Fruit Attraction 2026

Стремительный рост мировых цен позволил украинским производителям сухого обезжиренного молока получить возможность нарастить доходы.

По состоянию на 8 октября аграрии Тернопольской области собрали более 1,5 млн т зерна. Средняя урожайность составляет более 54 ц/га — почти на 8 ц/га меньше, чем в прошлом году. Часть хозяйств хранит урожай из-за низких закупочных цен и проблем с экспортом.

Завод по рафинированию растительного масла строится в индустриальном парке Chortkiv-West (Тернопольская область).

Агрохолдинг «ТАС Агро» рассматривает возможность развития собственной переработки молока.

ГК «Молочный альянс» расширила ассортимент фасовки сметаны ТМ «Яготинская».

Компания Arla Foods инвестирует около €300 млн в строительство новой сыроварни на производственной площадке в Швеции.

Текущая статистика не подтверждает заявления отдельных производителей о возможном снижении объемов производства молока в 2026 году на 20% из-за падения закупочных цен.

Компания «Агропродсервис» является второй в Украине по количеству надоев молока в сутки. Сегодня производят около 220 т молока/сутки, через несколько лет ставят цель достичь 500 т молока/сутки. Поэтому задумываются над тем, что дальше с этим молоком делать.