Определена мука, которая позволяет продлить срок годности хлеба
Курс на Независимость. Как большой агробизнес развивает малое предпринимательство в селах
20 мая 2023, 05:50 6605
Два года назад в селе Счастливая на Виннитчине в ангаре ФХ «Фемели» появилась небольшая пекарня, которая изготавливала до 20 буханок в день. Сегодня здесь уже производят 1,5 тыс. единиц продукции — 10 видов хлеба и 15 видов выпечки.
Владелец пекарни Михаил Магденко еще до начала полномасштабного вторжения планировал увеличить мощности производства. Ради реализации своей цели в прошлом году принял участие в конкурсе грантов «Курс на Независимость», который организовали в партнерстве агропромхолдинг «Астарта-Киев», Благотворительный фонд «Поверь в себя», правительство Германии — Федеральное министерство экономического сотрудничества и развития (BMZ) и немецкий банк развития DEG.
Всего на конкурс мини-грантов «Курс на Независимость» подали заявки более 220 участников, из которых 60 победителей получили по 12 тыс. евро на развитие собственного дела. Общий грантовый фонд составил 720 тыс. евро.
О бизнесе в селе, опыте создания пекарни и участии в грантовых программах рассказал Михаил Магденко в прямом эфире Instagram.
Полный текст доступен на украинском языке
31 августа 2026, 07:202054День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волыни показали 46 сортов картофеля
28 августа 2026, 07:20767Вино, эфиромасляные растения и местные продукты: во Львовской области начала работу новая агролокация
26 августа 2026, 07:20710На Одесщине агропроизводителям продемонстрировали современные технологии в орошении
- 29 августа 2026, 06:18 805
Хлеб для местных: история появления и развития единственной жерновой мельницы в одной из общин ЖитомирщиныПосле полномасштабного вторжения россии семья Нагорных переехала из Киева в село Заболоть — на Житомирщину. Тогда не было понимания, что делать дальше. Но давняя мечта иметь собственную мельницу воплотилась в жизнь на новом месте и нашла поддержку в общине.
- 27 августа 2026, 09:20 933
Миллион на развитие. Финалисты CraftUP Ukraine представят свои бизнес-идеи15 сентября 2026 года финалисты образовательно-грантового проекта CraftUP Ukraine будут защищать свои бизнес-идеи перед членами Экспертного совета в Посольстве Королевства Нидерландов в Украине.
- 21 августа 2026, 07:20 2291
Святослав Вакарчук спел для аграриев в поле во время уборки урожаяИзвестный певец Святослав Вакарчук посетил Группу компаний АГРОТРЕЙД в Черниговской области.
- 20 августа 2026, 14:50 1304
Винница создает пояс продовольственной безопасностиВласти Винницы нацелены на обеспечение продовольственной безопасности общины, для чего оказывают финансовую поддержку фермерам, а также расширяют сеть ярмарок.
- 18 августа 2026, 14:25 893
Аграрии Виннитчины собрали более 2 млн т ранних культурАграрии Винницкой области намолотили более 2,1 млн т зерна.
- 17 августа 2026, 06:17 7446
Альтернатива пшенице: почему ржаной хлеб в Украине остается премиальнымВ этом сезоне в Украине производство ржи составит около 246 тыс. т. Зерно идет преимущественно на внутреннее продовольственное потребление (производство ржаного хлеба), а также частично используется как кормовая база. Потребность внутреннего рынка составляет 245 тыс. т.
- 10 августа 2026, 06:11 2157
Семья ремесленников-пекарей: как в Украине учат печь настоящий хлебРемесленный хлеб в Украине перестает быть нишевым увлечением и постепенно превращается в отдельный сегмент малого бизнеса. За последние годы выросло количество домашних пекарей, микро-пекарен и производств, которые запускают линейки хлеба на закваске.
- 25 июля 2026, 06:32 1404
Пророщенное зерно, натуральная закваска и ручная работа: как на Черкасчине выпекают хлеб по уникальной рецептуреИстория черкасской крафтовой пекарни «Зерна» началась с личного увлечения здоровым питанием. Как рассказал AgroPortal.ua владелец пекарни Артем Скоробогатов, толчком к созданию собственного производства стали эксперименты с рационом, которые в свое время привели его к сыроедению. В это время он открыл для себя хлеб на ржаной закваске, начал изучать технологию его изготовления и экспериментировать с рецептурами. Впоследствии это увлечение переросло в собственное дело.
- 24 июля 2026, 12:00 1171
Астарта увеличила продажи подсолнечника вдвое, пшеницы — в 12 разАгропромхолдинг «Астарта» в январе – июне 2026 года реализовал 177,3 тыс. т сахара, что на 19% больше, чем за аналогичный период предыдущего года.
- 03 июля 2026, 09:25 2156
Астарта продает хозяйство на ЧерниговщинеАнтимонопольный комитет Украины (АМКУ) выдал киевской компании разрешение на приобретение хозяйства, входящего в структуру агропромхолдинга «Астарта-Киев».