ТОП-5 хрустящих фактов о спарже
Незаменима в сезон вирусов: употребление и польза калины
01 февраля 2022, 07:00 8449
Калина — незаменимая ягода в сезон распространения вирусов. Кора, цветы и плоды используются как в научной, так и в народной медицине. Фермеры также нашли ей применение: производят мармелад, настойки, уксус и т.д.
Редакция AgroPortal.ua собрала несколько фактов о калине и с помощью экспертов некоторые из них опровергла, а некоторые — подтвердила.
«В Украине нет столько насаждений калины, чтобы можно было из нее производить чистый мед. Она растет в подлесках, где лес выходит к воде, поскольку любит влагу. Мед из калины входит в ассортимент разнотравного меда», — комментирует специально для AgroPortal.ua глава «Гильдии медоваров Украины» Василий Барабаш.
«Врачи утверждают, что калина действительно содержит много витамина С, и при простуде очень хорошо употреблять ее в качестве дополнительного источника витаминов, но в меру и обязательно учитывать противопоказания», — рассказывает одесская травница Анна Скуз.
Ягоды калины снижают артериальное давление при гипертонии, выводят из организма токсины, благотворно влияют на работу печени, успокаивают нервную систему, нормализуют пищеварение, укрепляют сердечные мышцы и сосуды, снижают уровень холестерина в крови, нормализуют пульс при аритмии.
Основательница и владелица ТМ «Эко Гурман» Валентина Панченко предлагает своим потребителям пастилу из калины, поскольку ее плоды обладают высоким содержанием пектинов.
«Пастилу делаю с добавлением яблочного пюре. Вернее, большая часть яблок. Калину добавляю, регулируя вкус, — отмечает она. — Многим интересно попробовать такое сочетание, и есть постоянный спрос именно на калиновую пастилу».
Часть калины для производства пастилы основательница «Эко Гурман» собирает в лесу, а часть — на приусадебном участке.
Одесская травница утверждает, что бессонницу калина не вызывает, а наоборот после калинового чая на ночь очень хорошо засыпать. Это Анна проверила на себе.
Валентина Панченко отмечает, что горечь ягод калины уменьшается после первых морозов. Вкус становится кисловатым, а ягоды — прозрачными, кроваво-красными. Но можно морозов не ждать, а положить в морозилку хотя бы на сутки.
Иванна Панасюк, AgroPortal.ua
Иванна Панасюк, AgroPortal.ua
16 октября 2026, 07:20251В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
14 октября 2026, 07:20682Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых
12 октября 2026, 07:20742Украинские производители ищут новые рынки сбыта на Fruit Attraction 2026
- 11 октября 2026, 06:28 835
Вегетарианство и растительные белки: правда и мифы о глобальном «зеленом буме»Октябрь в мире традиционно посвящен повышению осведомленности о вегетарианстве. В течение месяца внимание к растительному питанию усиливается, а завершается этот период в канун Всемирного дня веганства, который отмечается в начале ноября.
- 06 сентября 2026, 06:28 3936
Фасоль: правда и мифы о выращивании, экспорте и устойчивости культурыФасоль остается одной из перспективных нишевых культур для украинских производителей, однако вокруг ее выращивания до сих пор существует немало мифов — от потребности в азотных удобрениях до устойчивости к жаре, заморозкам и болезням.
- 15 августа 2026, 06:18 1889
Культура только для свежего рынка: особенности выращивания салатаСалат считается одной из самых простых зеленых культур, однако вокруг его выращивания, хранения, пользы и бизнес-перспектив существует немало мифов.
- 04 июля 2026, 06:18 3115
Шпинат: правда и мифы об одной из самых популярных зеленых культурШпинат давно стал символом здорового питания, однако вокруг этой культуры по-прежнему существует немало мифов — от сложности выращивания до пользы и потенциала для бизнеса.
- 21 мая 2026, 05:48 4264
Вышиванка как код украинской земли: что выбирают аграрииВышиванка для украинцев давно перестала быть только праздничной одеждой. Особое значение этот символ приобретает для аграрного сектора, где тема земли, урожая, благосостояния и наследственности является не просто красивыми образами, а частью ежедневного труда.
- 08 февраля 2026, 06:28 12156
Брокколи: польза, мифы и правда об одном из самых популярных овощейКапуста брокколи давно вышла за пределы модного овоща и уверенно закрепилась в рационе сторонников здорового питания. В то же время вокруг этой культуры до сих пор существует немало противоречивых утверждений — от пользы замораживания до влияния на профилактику заболеваний и сложности выращивания.
- 24 июня 2023, 09:20 4276
На Хмельнитчине заложили промышленную плантацию калиныКиевлянин Вячеслав Пичкур высадил в Хмельницкой области 35 соток калины, чтобы иметь собственное сырье для производства чая. Сегодня же он с партнерами закупает калину в тернопольских селах и перерабатывает ягоды в чай, который экспортируется в ОАЭ.
- 17 июня 2023, 05:50 14835
Горькая жатва. Как украинская калина покоряет мировые рынкиКиевлянин Вячеслав Пичкур высадил на Хмельнитчине 35 соток калины, чтобы иметь собственное сырье для производства чая. Сегодня же он с партнерами закупает калину в тернопольских селах и перерабатывает ягоды в чай, который экспортируется в ОАЭ.
- 24 января 2023, 15:32 4976
В Украине становится больше калины и бузины на фоне роста спроса в ЕСВсе больше украинских фермеров высаживают плантации калины и бузины из-за роста спроса на эти ягоды в Европе.
- 03 октября 2019, 06:26 13505
Аграрный лайфхак // Правила сбора и хранения калиныКогда мы говорим о калине, то первое, что рисует воображение — образ кустарника или небольшого деревца с гроздьями красных ягод. На самом деле сейчас культивируется много различных сортов калины, каждый из которых по-своему хорош.