Перспективная ягода голубика

За множество целебных свойств голубику — садовую чернику — называют «ягодой долголетия». Она омолаживает и очищает организм на клеточном уровне, улучшает остроту зрения, нормализует кровяное давление и снижает уровень сахара. Часто голубику путают с черникой, но ягоды голубики больше, их сок не имеет такого сильного окрашивающего эффекта, а кусты выше. Всего несколько десятилетий назад голубика росла исключительно в лесах, но усилиями американских селекционеров ее удалось «приручить». В Украине же выращивание голубики только набирает обороты.

В 2005 году мировое производство голубики достигало только около 175 тыс. тонн, а в 2014 году этот показатель вырос до 563 тыс. тонн. Больше всего голубики производят в Америке: более 330 тыс. тонн — в Северной, и более 120 тыс. тонн — в Южной. Объемы выращивания голубики в Европе сравнительно невысокие — около 70 тыс. тонн. В соответствии с объемами производства, увеличивается и площадь, занятая этой культурой: за десять лет она выросла почти втрое — с 42 тыс. га до 111 тыс. га.

Производство голубики в Украине: анализ рынка

В Европе лидерами по выращиванию голубики являются Польша, Германия, Испания и Нидерланды. Украина — на пятом месте. При этом в лидеры европейского рынка отечественные производители вырвались достаточно быстро, значительно увеличив объемы производства: в 2007 году под этой культурой было занято 134 га, а сейчас — более 1000 га. Интересно, что в 2011 году, всего за год, площади ягодников голубики выросли вдвое. Первенство в выращивании голубики удерживают Житомирская — 42%, Волынская — 20% и Киевская — 14% — области.

Производство голубики в Украине — экспортоориентированное. Если в 2015 году экспорт садовой черники составил 319 тонн, то в 2016 году — 1366 тонн, что в денежном эквиваленте составляет около 90 млн грн. Крупнейшие потребители украинской ягоды — Нидерланды, Польша, Австрия. При этом средняя закупочная цена — 120-150 грн/кг.

Выращивание голубики: лайфхак от агрария

Голубика — морозостойкая многолетняя культура. И к тому же — довольно неприхотливая. На украинской территории она везде прекрасно приживается. «Главное в ее выращивании — подготовить почву и обеспечить своевременный полив», — говорит Евгений Харлан, директор ООО «Никдария», одного из немногих отечественных производителей голубики.

ООО «Никдария» специализируется на выращивании ягод, фруктов, орехов. Под выращивание голубики компания отвела 50 га поля в Житомирской области. Первым шагом, который сделала компания перед закладкой ягодника, был агрохимический анализ почвы.

Анализ почвы — must have

«Перед посадкой голубики мы решили провести развернутый агрохимический анализ почвы. В интернет-сети нашли компанию AgriLab. Наше внимание привлекли три фактора: автоматизированный отбор почвы, анализ образцов в США, удобная и понятная подача результатов анализа», — рассказывает Евгений Харлан.

При автоматизированном отборе проб почвы четко выдерживаются глубина и частота отбора, а GPS-привязка к точке координат позволяет получить информацию о агрохимическом составе каждого его участка и, наконец, понять однородность поля. Кроме того, такой способ отбора значительно ускоряет весь процесс анализа.

«Агрохимический анализ позволил нам подготовить почву к посадке и разработать эффективную систему подпитки, — отметил Евгений Харлан. — Например, от того, достаточно ли калия в почве для голубики, зависит ее морозостойкость».

Агрохимический анализ почвы дал возможность понять, подходит ли данное поле для выращивания голубики. Ведь для этой культуры требуется кислый и рыхлый грунт.

Больной вопрос качества

Опираясь на данные агрохимического анализа, можно существенно оптимизировать использование ресурсов и сэкономить на удобрениях. Но только при одном условии — если анализ был проведен качественно. «К сожалению, у нас был неприятный опыт сотрудничества с некоторыми лабораториями, результаты анализов которых не соответствовали действительности, — делится опытом Евгений Харлан. — В конце концов, начали сотрудничество с компанией Agrilab. Она проводила анализ нашей почвы в партнерской лаборатории в США. В точности их результатов мы уверены».

О проблеме надежности результатов анализа говорят многие аграрии. Основные факторы анализа почвы — современное оборудование, стандартизированные методики, квалифицированные специалисты. И если по уровню профессиональной подготовки наши лаборатории еще могут соперничать с зарубежными коллегами, то в вопросах технических возможностей, к сожалению, пока вряд ли. Поэтому многие компании отдают предпочтение лабораториям из США и Европы. В Украине есть спрос на услуги лабораторий, есть квалифицированные специалисты, есть конкурентная среда, которая подталкивает к развитию, а значит, появление новейших лабораторий, которые по техническому уровню не будут уступать международным, — вопрос ближайшего времени.

Качественный анализ почвы минимизирует риски агробизнеса, а ложный — наоборот, их увеличивает. Данные агрохимического анализа, проведенного в AgriLab, позволили компании «Никдария» правильно подготовить почву к посадке и подобрать систему питания, а теперь — дело за уходом.

Правильно ухаживать и 40 лет собирать урожай

Голубику нужно хорошо поливать во время плодоношения, а также после него, ведь тогда закладываются почки следующего урожая. Однако чрезмерное увлажнение почвы несет большую угрозу, чем недостаток воды. Избыток влаги может привести к болезни или даже гибели куста.

Также важный этап культивирования голубики — обрезка. Ее проводят ранней весной, пока не распустились почки. В течение первых четырех лет удаляют только слабые, больные, подмерзшие ветви, а также те, что лежат на земле. Обрезая уже взрослые кусты, удаляют также старые ветви, чтобы укрупнить ягоды.

Первый урожай голубика дает на третий год, однако плодоносить может до 40 лет. Ягоды созревают в августе-сентябре. За сезон с одного куста можно собрать до 100 кг ягод. Учитывая, что рыночная цена за 1 кг ягод голубики — $3, получается интересное для инвесторов математическое уравнение.

AgroPortal.ua по материалам AgriLab