Кооператив на Гуцульщине перерабатывает ягоды и грибы из леса. Спрос — безумный

15 июня 2024, 05:48 1523

В украинских лесах появляются первые грибы. Сначала на заготовку идут лисички, дальше — остальные. Поэтому СОК «Дары Гуцульщины» уже запускает свои мощности в работу. В целом грибной сезон продлится до конца осени.

Кооператив был создан в 2015 году для развития Путильской общины и заработка ее жителей. Сначала местные занимались только грибами, но со временем расширили ассортимент и добавили травяные сборы и переработку ягод на джемы и соки.

«Мы решили объединить людей, которые занимаются заготовкой грибов, чтобы совместно перерабатывать продукцию, создавая добавленную стоимость. За средства ПРООН было закуплено некоторое оборудование, остальной капитал — взносы членов СОК, которых на сегодня 35», — рассказал AgroPortal.ua во время «Львовской ярмарки вкуса» глава правления кооператива Сергей Терен.

Полный текст доступен на украинском языке