В мире набирает обороты веганское земледелие. Но есть критики
«Веганское сельское хозяйство — это способ поддержать себя, не способствуя смерти других существ. Речь идет о ненасилии по отношению к земле, животным, птицам, насекомым, амфибиям и нам самим», — говорит она.
В основе подхода — восстановление почвы только за счет растений. Для этого используются мульча, овощной компост, сидераты и севооборот. Также Аттоу вносит в почву компостированные органические вещества, такие как скошенная трава, водоросли и крапива.
Веганское сельское хозяйство — не новая концепция. Такие подходы в течение истории всплывали в Мезоамерике, Мексике.
Этот тип земледелия избегает использования химикатов, пестицидов или удобрений, которые производятся с использованием домашних животных, в отличие от органического земледелия, которое допускает удобрения животного происхождения
Одна из проблем, мешающих развитию движения, заключается в том, что система требует достаточного количества предварительных знаний, а для ее правильного выполнения фермерам нужна регулярная поддержка и руководство.
Чтобы повысить осведомленность и помочь стандартизировать систему, в мире даже разработаны программы сертификации, такие как аккредитованный биоциклический веганский стандарт, в рамках которого проводятся исследовательские проекты по накоплению гумуса и повышению плодородия почвы.
Веганское сельское хозяйство также использует методы поликультуры, высаживая различные растения в одном пространстве, растения-компаньоны и избежать использования пестицидов.
Польза такого подхода заключается в его экологичности и сокращении углеродного следа сельского хозяйства.
Критики веганского фермерства говорят, что это слишком ограничивает фермера, слишком неэффективно, а его широкое применение — нереально. Но все же большинство из них придерживаются статус-кво.
AgroPortal.ua по материалам Green Queen
21 сентября 2026, 07:20117BEDNAR показала технику для основных полевых операций
18 сентября 2026, 07:20633CraftUP Украина. Финалисты защитили бизнес-проекты и получили гранты
16 сентября 2026, 07:202058На Житомирщине из-за засухи обмелела река, которую используют для орошения полей
- 12 сентября 2026, 14:25 5581
Ноутильщик из Киевщины увеличил содержание гумуса в почве до 1%Владельцу ООО «Мрия» Михаилу Войтовику за 19 лет работы по технологии No-Till удалось повысить содержание гумуса на полях до 1%, а это — дополнительные 50 мм влаги и 20 кг биологического азота на 1 га.
- 28 июля 2026, 12:47 2046
В Украине создадут центр, унифицирующий анализ почвЦентр передового опыта по анализу почв (Soil Analysis Center of Excellence) планируется создать в Украине.
- 04 июля 2026, 10:22 38241
Названы области Украины, которые имеют плодородные почвыНизкое качество почв наблюдается в трёх областях Украины — Сумской, Волынской и Житомирской.
- 27 июня 2026, 10:22 844
В Украине появился музей живой почвыПервый в Украине Музей живой почвы SOIL MUSEUM был открыт в Полтавском государственном аграрном университете.
- 18 апреля 2026, 08:00 14350
Десятки тысяч кратеров: как повлияли взрывы на почвы севера УкраиныДеоккупированные территории Киевской и Черниговской областей больше всего из северных регионов получили повреждения почв вследствие полномасштабного вторжения рф в феврале 2022 года.
- 29 сентября 2025, 18:00 2290
KFC открыла первое заведение, где в меню только растительные альтернативы мясаСеть быстрого питания KFC сегодня, 29 сентября, открыла первый в Украине ресторан, где меню полностью построено на растительных альтернативах мяса.
- 06 сентября 2025, 13:20 3420
Веганские рестораны массово закрываются или добавляют мясо в менюВ Великобритании и США все чаще закрываются заведения, специализирующиеся исключительно на растительной кухне.
- 10 августа 2025, 16:00 1800
В Германии отменили провегетарианскую политикуВ Германии Министерство сельского хозяйства вернуло мясо в меню официальных мероприятий, отменив провегетарианскую политику своих предшественников.
- 15 января 2025, 05:56 2949
Места на полке хватит всем. Доля растительных альтернатив растет, но они не вытеснят традиционные продуктыОсновной пищевой тенденцией в Европе в прошлом году стало здоровое питание и экологические ценности. Потребители отдавали предпочтение продуктам с высоким содержанием омега-3 жирных кислот, витаминизированной продукции и растительной пище.
- 04 февраля 2024, 08:39 3056
Названы сырные тренды, которые будут формировать рынок в 2024 годуОсновными сырными событиями 2023 года были выставки Cibus и Anuga, а также конкурсы World Cheese Awards и Coups de Coeur.