Для Gaderia пріоритетом цього року стало забезпечення внутрішнього ринку. Ми свідомо скоротили експортні постачання, щоб на полицях українських магазинів не виникло дефіциту. Це означало втрату частини валютної виручки, але дало споживачам упевненість у стабільності й доступності продукту. Ми також посилили співпрацю з українськими кооперативами, забезпечивши рівномірні постачання сировини для виробництва соків. Додатково компанія продовжує інвестувати в інфраструктуру зберігання та переробки, аби зменшувати втрати й стабілізувати якість.
Яблучний сезон: виробники скоротили експорт, щоб уникнути дефіциту на внутрішньому ринку
10 жовтня 2025, 06:09 521
Українські садівники цього року почали сезон із тривогою. Холодна весна й заморозки загрожували втратами врожаю, а перші закупівельні ціни свідчили про можливий дефіцит: яблуко на старті сезону коштувало 60–70 грн/кг.
Та сьогодні ситуація виглядає збалансованішою. За попередніми оцінками, врожай 2025 року близький до торішнього, а місцями навіть вищий. Проте, як зазначає підприємець та власник бренду Gaderia Ігор Купранець, дешевого яблука цього сезону не буде.
«Собівартість виробництва зросла, якісна продукція лишається дефіцитною, а витрати на енергію й логістику не повернулися до довоєнних рівнів», — пояснює він.
Підприємець додає, що головний висновок сезону — вирішальним стає не стільки обсяг, скільки керованість процесів: від догляду за садом і точності збору до якісного зберігання та переробки. Саме це дозволило уникнути дефіциту яблучних соків і концентратів на внутрішньому ринку. Ціни в серпні – вересні знизилися до 35–45 грн/кг, але залишаються вищими за довоєнні. Це нова реальність, до якої і виробники, і споживачі змушені адаптуватися.
Ігор Купранець, підприємець та власник бренду Gaderia
За словами власника бренду Gaderia, сезон-2025 показав: у центрі уваги вже не лише врожайність, а й стійкість. Перемагатимуть ті виробники, які інвестують у сучасні сховища, захист садів від примх погоди та цифрову простежуваність продукції. Це не лише про технології, а й про довіру споживачів і партнерів.
«Для Gaderia головний принцип незмінний: навіть у найскладніші часи ми залишаємося на боці українського ринку. Адже стабільність, якість і відповідальність перед споживачем — це не сезонна стратегія, а наша філософія», — зазначає Ігор Купранець.
Єлизавета Котенко, AgroPortal.ua
