Українське вершкове масло дорожчає, хоча у Європі та Білорусі ціни на нього відкотилися вниз.
Про це йдеться у повідомленні «Інфагро».
Як прогнозують експерти, ціни на масло зростатимуть доти, доки не стане вигідно його завозити з-за кордону.
«Основною причиною передбачуваного цінового зростання є не по сезону активний його експорт унаслідок вигідніших цін у порівнянні з внутрішніми. За минулий місяць із країни вивезено майже 1,6 тис. т товару. Та й загалом за рік, незважаючи на значне скорочення виробництва та імпорту, експорт масла скоротився лише на 4% до 10,9 тис. т», — говориться у повідомленні.
Уточнюється, що у грудні найбільше українського масла поставлялося у Казахстан (33%), Молдову (30%), Азербайджан (12%), Грузію (11%) та Ізраїль (6%).
«Річний імпорт масла порівняно з 2020 роком скоротився на 20%. Основними країнами постачальниками масла у грудні були Велика Британія (37%), Німеччина (24%), Франція (10%), Білорусь (8%) та Польща (5%)», — додали експерти.

200-річний млин отримав друге життя: подружжя на Вінниччині відродило родинну справу

Органічна плантація лохини як впорядкований програмний код

УКАБ Агротехнології 2026. Захід: усі козирні рішення на одному полі

Молочна галузь працює в умовах зростання виробничих витрат, що створює передумови для перегляду цін на молочну продукцію. В Україні ймовірне подорожчання молочної продукції на 5-10% до кінця літа та восени – взимку.

ЄС оновлює правила імпорту продукції тваринного походження, і для українських експортерів це означає необхідність переглянути окремі виробничі процеси, системи простежуваності та підходи до підготовки документів для експорту до Європейського Союзу.

Виробництво молока в Україні у 2026 році становитиме 6,65 млн т. Це на 300 тис. т, або 4,3% менше показника минулого року.

Український ринок сирів дедалі більше залежить від імпортної продукції.

Cитуація на українському ринку вершкового масла у липні не покращилася. Пропозиція продукції й надалі перевищує попит, можливості для збуту надлишків обмежені, а ціни — низькі.

Україна у червні 2026 року експортувала 11,53 тис. т молочних продуктів на суму $35,06 млн. Натуральні обсяги експорту скоротилися на 23%, а грошова виручка впала на 31% відносно травня 2026 року.

Ситуація ринку молочної продукції України, насамперед у сегменті сирів, погіршилась у першому півріччі 2026 року.

На українському ринку вершкового масла поглиблюється дисбаланс між виробництвом і збутом. Через надлишок продукції на складах виробників ціни продовжують знижуватися, тоді як експорт залишається слабким.

Український ринок вершкового масла залишається у складній ситуації через низькі ціни та слабку прибутковість виробництва.

Українські виробники сиру входять у літній сезон під тиском одразу кількох негативних факторів.