Українські експортери 2024 року відправили на зовнішні ринки 7,2 тис. т вершкового масла, це на 7,7% менше, ніж роком раніше.
Про це свідчать дані Державної митної служби, пише Agrotimes.
У грошовому еквіваленті експорт вершкового масла зріс на 17% проти показника за 2023 рік — до $48,9 млн.
Найбільше вітчизняного масла протягом 2024 року закупили Молдова (43,9%), Азербайджан (14,5%) та Болгарія (7,6%).
Імпорт вершкового масла у 2024 році тим часом пішов на спад, зменшившись порівняно з попереднім роком на 3,7% — до 2,6 тис. т.
Однак його вартість зросла на 12% проти 2023 року і склала $18,6 млн.
За підсумками 2024 року найбільші обсяги вершкового масла постачали до України Нідерланди (26,4%), Німеччина (19,5%) та Польща (19,4%).

Від чорниці до малини: родина на Волині вирощує майже два гектари ягід

200-річний млин отримав друге життя: подружжя на Вінниччині відродило родинну справу

Органічна плантація лохини як впорядкований програмний код

Молочна галузь працює в умовах зростання виробничих витрат, що створює передумови для перегляду цін на молочну продукцію. В Україні ймовірне подорожчання молочної продукції на 5-10% до кінця літа та восени – взимку.

ЄС оновлює правила імпорту продукції тваринного походження, і для українських експортерів це означає необхідність переглянути окремі виробничі процеси, системи простежуваності та підходи до підготовки документів для експорту до Європейського Союзу.

Виробництво молока в Україні у 2026 році становитиме 6,65 млн т. Це на 300 тис. т, або 4,3% менше показника минулого року.

Cитуація на українському ринку вершкового масла у липні не покращилася. Пропозиція продукції й надалі перевищує попит, можливості для збуту надлишків обмежені, а ціни — низькі.

Україна у червні 2026 року експортувала 11,53 тис. т молочних продуктів на суму $35,06 млн. Натуральні обсяги експорту скоротилися на 23%, а грошова виручка впала на 31% відносно травня 2026 року.

Ситуація ринку молочної продукції України, насамперед у сегменті сирів, погіршилась у першому півріччі 2026 року.

На українському ринку вершкового масла поглиблюється дисбаланс між виробництвом і збутом. Через надлишок продукції на складах виробників ціни продовжують знижуватися, тоді як експорт залишається слабким.

Україна у травні поточного року експортувала 10,93 тис. т молочних продуктів на суму $32,89 млн. Чверть відвантаженої продукції склало морозиво.

Відновлення тарифних квот між ЄС і Україною та суттєве падіння цін у молочному секторі призвели до різкого скорочення експорту цієї продукції.

Український ринок вершкового масла залишається у складній ситуації через низькі ціни та слабку прибутковість виробництва.