Проєктування птахофабрик та об’єктів харчової промисловості: інноваційні рішення від лідера ринку
Українська фермерка отримала європейську відзнаку
05 жовтня 2025, 08:00 3393
Власниця ферми та сироварні «Зелений Гай» Євгенія Молчановa стала фіналісткою ініціативи «Відзнака молодих фермерів» у Європі та Центральній Азії у категорії «Інновації».
Про це у Facebook повідомляє Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) в Україні.
«Те, що починалося як дачний проєкт, поступово перетворилося на сучасну сімейну ферму з понад 500 тваринами та власною сироварнею. Євгенії у цьому процесі стали в нагоді навички сироваріння, які вона здобула під час стажування на Алясці у 18 років. На фермі виробляють унікальне молоко А2, яке підходить навіть людям із непереносимістю лактози, та виготовляють сири за власними рецептами», — розповіли в організації.
Зараз «Зелений Гай» — це не лише ферма, а й простір зеленого туризму, освіти та підтримки ветеранів. Тут рятують тварин із прифронтових територій, діляться досвідом з громадами та приймають гостей з усієї України та з-за кордону.
Євгенія Молчановa представила Україну на церемонії нагородження під час 44-ї сесії Європейської комісії з питань сільського господарства (ECA) у Будапешті. Це важливе міжнародне визнання не лише її особистих досягнень, а й сили та стійкості українського фермерства.
«Я дуже горда, що знову говоритимуть про Україну і наших фермерів. Сьогодні фермери роблять дивовижні речі — забезпечують продовольчу безпеку, піклуються про добробут тварин і зберігають рідну землю», — каже фермерка.
