Підвищувальна цінова динаміка в секторі пшеничного борошна зберігається поточного тижня в Україні.
Про це повідомляє ІА «АПК-Інформ».
Скорочення кількості пропозиції даного продукту від борошномельних підприємств та збільшені витрати на його виробництво через енергетичну кризу в країні продовжують надавати підтримку цінам.
«Однак більш суттєве подорожчання борошна стримував помірний попит споживачів», — пояснюють аналітики.
Так, більшість переробників з початку тижня підвищили ціни пропозиції на борошно вищого ґатунку на 100-200 грн/т і станом на 28 грудня переважно фіксують їх у межах 10800-12200 грн/т EXW.

Арпаджик із Криничного: як у селі зберігають традицію вирощування цибулі-сіянки

Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км

На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду

Підприємство «ДиканькаМлин» завершило черговий етап модернізації у партнерстві зі швейцарською компанією Bühler. На виробництві запустили автоматизовану систему мікродозування, яка забезпечує точне внесення у борошно сухої клейковини, вітамінів та інших мікрокомпонентів.

Після повномасштабного вторгнення росії сім’я Нагорних переїхала з Києва в село Заболоть — на Житомирщину. Тоді не було розуміння, що робити далі. Але давня мрія мати власний млин втілилася в життя на новому місці та знайшла підтримку в громаді.

Сумарне виробництво борошна у 2025/26 МР в Україні залишилось на рівні попереднього сезону.

16–17 вересня 2026 року у Вінниці відбудеться конференція «Зерно і переробка 2026» — галузевий майданчик для обговорення глибокої переробки зерна як стратегічного пріоритету українського агробізнесу.

Цього сезону в Україні виробництво жита складатиме приблизно 246 тис. т. Зерно йде переважно на внутрішнє продовольче споживання (виробництво житнього хліба), а також частково використовується як кормова база. Потреба внутрішнього ринку складає 245 тис. т.

У Києві 12–13 травня відбудеться головна подія року для борошномельного та хлібопекарського ринку України. Організатори розширили програму форуму: першого дня відбудеться конференція, другого — виїзний день з візитом на сучасні підприємства хлібопекарської галузі.

Тенденція до зростання цін на продовольчі товари продовжується в Україні у березні 2025 року.

Ціни на хліб у роздробі у листопаді мають зрости ще на 10-15%. А якщо цього не станеться, хлібозаводи почнуть зменшувати обсяги відвантажень продукції до магазинів.

Висхідна цінова динаміка на ринку пшеничного борошна зберігається в Україні з початку червня.

Cуттєве підвищення цін на пшеничне борошно спостерігається поточного тижня в Україні.