Україна у травні поточного року експортувала 10,93 тис. т молочних продуктів на суму $32,89 млн. Чверть відвантаженої продукції склало морозиво.
Натуральні обсяги експорту збільшилися на 2%, а грошова виручка виросла на 5% відносно квітня 2026-го, повідомляє Асоціація виробників молока на дані Держстату.
Зазначається, що відносно травня 2025 року натуральні обсяги експорту знизилися на 27%, а грошова виручка скоротилася на 35%.
«У січні – травні 2026 року Україна експортувала 52,25 тис. т (-10%) молочних продуктів на суму $145,81 млн (-19%)», — констатують фахівці.
Головними експортними категоріями були такі товари:
За даними спілки, у травні 2026 року Україна збільшила натуральні обсяги експорту молока та вершків згущених до 3,64 тис. т (+18%), сирів — до 1,24 тис. т (+6%) та морозива — до 2,24 тис. т (+21%), але скоротила обсяги постачань інших молочних продуктів.
Відносно травня 2025 року Україна наростила натуральні обсяги експорту кисломолочних продуктів до 597 т (+19%) та морозива (+0,3%). Обсяги постачань інших молочних продуктів скоротилися відносно минулорічного періоду.
У травні 2026 року Україна збільшила експортну виручку за відвантажені партії молока та вершків згущених до $10,2 млн (+25%), сирів — до $5,81 млн (+7%) та морозива — до $8,39 млн (+21%) відносно квітня 2026-го, але скоротила виручку за іншими позиціями. Найбільше скоротилася за останній місяць виручка за експортоване вершкове масло (-42%).
Відносно травня 2025 року збільшилася грошова виручка за відвантажені кисломолочні продукти — до $854 тис. (+25%), молочну сироватку — до $1,97 млн (+24%) та морозиво (+4%).

Кермо, поле і TikTok: як 18-річна студентка працює трактористкою

Молочне господарство на Вінниччині утримує майже 10 тисяч голів ВРХ

Датчик справний, а трактор втрачає тягу: де ховалася несправність

Стрімке збільшення пропозиції європейської продукції загострює конкуренцію на ринку сирів України.

Український ринок вершкового масла у серпні демонструє ознаки стабілізації. Попри значні запаси у виробників, оператори вже не поспішають продавати продукцію за мінімальними цінами.

Україна попри збільшення у липні експорту молочних продуктів поставила на зовнішні ринки менше біржових товарів.

Україна у липні імпортувала 8,79 тис. т молочних продуктів, що на 1% більше відносно червня 2026 року і на 71% більше відносно липня 2025 року.

Історія натурального морозива ТМ FUNNY BEAR (м. Вінниця) бере початок із 2006 року, коли засновниця виробництва Вікторія Лукашова потрапила на стажування до Німеччини. Там вона зрозуміла — майбутнє за натуральними продуктами.

Суттєве зростання постачань до України сирів із Європи на тлі сезонного зниження споживання посилило конкуренцію на внутрішньому ринку.

ЄС оновлює правила імпорту продукції тваринного походження, і для українських експортерів це означає необхідність переглянути окремі виробничі процеси, системи простежуваності та підходи до підготовки документів для експорту до Європейського Союзу.

Внаслідок ворожої атаки 3 серпня 2026 року було знищено складський комплекс українського виробника морозива «Ласунка».

Ситуація ринку молочної продукції України, насамперед у сегменті сирів, погіршилась у першому півріччі 2026 року.

Українські виробники сиру входять у літній сезон під тиском одразу кількох негативних факторів.