Ситуація з урожаєм білоголової капусти в Україні катастрофічна.
Про це повідомив виданню SEEDS комерційний директор компанії «Ван Дайк Технікс» Андрій Марущак.
«Зараз ми бачимо, що є проблема з капустою. Думаю, що надалі вона буде ще дорожчою... Я розмовляв з одним зі своїх клієнтів з півдня України, вони вирощують капусту, буряк, моркву і цибулю. Він каже, що з морквою цього року в них ситуація не така погана, з цибулею — добра, однак із капустою — просто катастрофічна.
Хоч капуста росла на поливі, але такої спеки, як цього літа, вона просто фізично не змогла витримати, тому не змогла як слід вирости. На сьогоднішній день в них капуста стоїть досі в полі. Звісно, це нормально, але високого врожаю від неї не очікують», — говорить Андрій Марущак.
Однак, на думку фахівця, вітчизняні овочі недовго будуть «золотими» для українців — поки не почнеться перевиробництво. Слід пам’ятати, що високі ціни спричинили не тільки погодні фактори, є чимало інших чинників.
«Ми мусимо усвідомити, що вони «золоті» не тільки через погодні умови. Перш за все, не варто забувати, що в країні війна: у нас немає достатнього людського ресурсу для роботи в сільському господарстві.
Наступний чинник — це світове подорожчання засобів захисту рослин і добрив. Його також спричинила війна в Україні. Але ми прийдемо до тієї ситуації, коли овочі будуть трохи дешевшими або дуже дешевими, і нам уже сьогодні варто думати про те, що робити далі», — нагадує Андрій Марущак.

CraftUP Ukraine. Фіналісти захистили бізнес-проєкти та отримали гранти

На Житомирщині через посуху обміліла річка, яку використовують для зрошення полів

У Києві назвали найсильніші проєкти української хлібопекарської галузі

Польські виробники капусти скаржаться на незвично велику кількість ворон, які завдають шкоди урожаю перед збором.

Цибуля почала дорожчати на внутрішньому ринку України з початку поточного тижня.

ПАП «Агроінвест» на Тернопільщині реалізує інвестиційний проєкт із будівництва овочесховища місткістю 7 тис. т. Вартість проєкту перевищує 150 млн грн.

Державне агентство водних ресурсів України встановило тимчасові обмеження для водокористувачів у зв'язку з маловоддям на окремих річках країни.

Ціни на молоду білоголову капусту в Польщі на початку сезону виявилися на історично низькому рівні.

Перші незначні партії молодої білоголової капусти вітчизняних виробників з'явилися на українському ринку.

В Україні з початку тижня зафіксовано підвищення цін на білоголову капусту врожаю 2025 року.

Наявність професійних і непрофесійних овочесховищ в Україні ділиться приблизно 40/60 відповідно. Кожен кілограм овочів, який зберігається в професійному сховищі, дорожчає за місяць внаслідок витрат на електроенергію. Цибуля — приблизно на 10-15 копійок щомісяця, картопля — на 5-7 копійок. У непрофесійних сховищах овочі дорожчають значно більше.
Ціни на овочі залежать не лише від перевиробництва продукції, а і від наявності потужностей для зберігання. Аграрії намагаються знизити вартість, аби швидше продати продукцію, якої багато, а зберігати ніде.

Ціни на овочі борщового набору сьогодні доволі низькі. Експерти ринку кажуть, що це пов’язано передусім із їх перевиробництвом минулого сезону. Продукції багато, тому продати її потрібно швидко, адже на підході новий урожай.