Як повідомляє «Інфо-Шувар», в період з 30 грудня 2016 року по 3 січня 2017 року в Західній Україні капуста білокачанна, морква та столовий буряк знизились в ціні на 5-6%. За цей же період ціна на цибулю залишилась незмінною, і тільки картопля подорожчала на 5%.
Спеціалісти зазначають, що сьогодні ціни на овочі «борщового набору» є найнижчими щонайменше за останні 5 років.
Так, станом на 3 грудня на майданчику для торгівлі з автомобілів ОРСП «Шувар» білокачанну капусту пропонують за ціною 2,0-2,1 грн/кг, ціни на моркву та столовий буряк формуються в діапазоні 2,0-2,5 грн/кг. Цибуля залежно від якості та об’єму коштує 2,8-3,5 грн/кг.
«Такі ціни є одними з найнижчих в національній валюті,а в перерахунку на європейську валюту взагалі мова йде про рекордно низькі показники за останнє пятиріччя. Вийнятком є тільки картопля, яка продовжує потрохи дорожчати, але порівняно з минулим роком ціни на неї майже не змінились», — розповіли експерти «Шувар».

200-річний млин отримав друге життя: подружжя на Вінниччині відродило родинну справу

Органічна плантація лохини як впорядкований програмний код

УКАБ Агротехнології 2026. Захід: усі козирні рішення на одному полі

Ціни на молоду картоплю продовжують помітно знижуватися за мірою збільшення пропозиції на ринку України.

Ціни на молоду білоголову капусту в Польщі на початку сезону виявилися на історично низькому рівні.

Українські виробники продовжують опускати ціни на помідори протягом шести тижнів поспіль.

В Україні продовжується підвищення цін на торішню моркву.
Ціни на овочі залежать не лише від перевиробництва продукції, а і від наявності потужностей для зберігання. Аграрії намагаються знизити вартість, аби швидше продати продукцію, якої багато, а зберігати ніде.

Ціни на овочі борщового набору сьогодні доволі низькі. Експерти ринку кажуть, що це пов’язано передусім із їх перевиробництвом минулого сезону. Продукції багато, тому продати її потрібно швидко, адже на підході новий урожай.

Україна у 2025 році збільшила імпорт овочів борщового набору — моркви, буряку, капусти та цибулі — до $102,4 млн, що на 85% більше, ніж роком раніше.

На ринку картоплі України спостерігається незначне зниження ціни. Причинами цього є збільшення імпорту картоплі з Литви та Польщі, а також сезонне зниження попиту після святкового періоду.

Ціни на часник цього року в Україні зросли майже вдвічі порівняно з минулим роком, досягнувши 140-160 грн за кілограм.

Середня ціна за десяток яєць курячих столових на оптовому ринку «Шувар» нині становить 58,5 грн, що на 58% вище вартості в такий же період минулого року — 37 грн.