Про це повідомляють в інформаційному центрі «Інфо-Шувар» із посиланням на дані власного моніторингу цін.
Так, за даними інформаційного ресурсу, на найбільшому в Західній Україні гуртовому ринку ОРСП «Шувар» огірки корнішони пропонуються по 10-15 грн/кг (0,34-0,51 €/кг). Рік тому огірки на гуртових ринках коштували помітно дорожче, на початку травня 2018 року ціни знаходились в діапазоні 19-22 грн/кг (0,6-0,7 €/кг).
«Ціни на огірок в Україні почали досить швидко знижуватися в останній тиждень квітня, навіть передсвятковий ажіотаж серед гуртових покупців цього разу не дозволив продавцям втримати це падіння. Враховуючи те, що протягом трьох тижнів квітня 2019 року вартість українського огірка, в цілому, була помітно вищою, ніж рік тому, падіння цін цього сезону виглядає більш драматично — за останній тиждень квітня огірок на гуртових ринках України подешевшав в 4 рази», — зазначають експерти.
Україна в цьому сезоні значно погіршила зовнішній торговий баланс по огірках. За перші три місяці 2019 року країна імпортувала в 11 разів менше огірка, ніж експортувала. В порівнянні з минулим роком, за січень-березень експорт скоротився в 3,5 рази до 530 т, а імпорт, навпаки, збільшився на 20% до 5808 т. Потреба в імпортному огірку зберігалася і на початку квітня, але вже у другій половині місяця пропозиція вітчизняного огірка почала швидко зростати. Станом на початок квітня, на гуртових ринках країни здебільшого пропонується український огірок.

На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору

Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових

Українські виробники шукають нові ринки збуту на Fruit Attraction 2026

Ветеран війни та переселенець із Запоріжжя Віталій Шкрібляк заснував господарство «Фреш Салат» у селі Маяки на Одещині. За перший сезон підприємство провело чотири цикли вирощування, а надалі планує збільшити виробництво до 150 т зелені на рік.

Фермер із Лукашівки Григорій Ткаченко, який усе життя займається вирощуванням картоплі на Чернігівщині, називає цьогорічний урожай посереднім.

Найближчі плани у ветеранській еко фермі «Фантазія» пов’язані не стільки зі збільшенням площ, скільки з удосконаленням уже створеного господарства. На двох ділянках — 20 і 30 соток — планується облаштувати крапельний полив, замульчувати площі та встановити тепличні комплекси.

Вирощувати овочі борщового набору вигідно лише за можливості масштабування й автоматизації. На малих площах із ручною працею фермери ризикують отримати збиток замість очікуваного прибутку.

Дефіцит цибулі та суттєве зростання цін на цю продукцію очікується в Україні навесні.

Зі світлом лише дві години на добу і пізнім стартом сезону Опішнянська громада змогла заробити на овочах із теплиць і відкритого ґрунту 1,2 млн грн. Найбільший попит мали капуста й огірки, а от томати йшли важче. На наступний рік планують вирощувати в теплиці ранню капусту.

До кінця осені не варто очікувати одномоментного подорожчання продуктового кошика. Ціни рухатимуться нерівномірно, залежно від сезону, пропозиції, собівартості виробництва та витрат на зберігання і логістику.

Виробники тепличних огірків в Україні цього тижня підвищили відпускні ціни на свою продукцію.

Бренд «Жу-жу shop» із Чернігівської області випустив на ринок шоколадні огірки «Ніжинські».

Туреччина вимагає від України негайного перегляду, призупинення або анулювання антидемпінгових мит на імпорт огірків і помідорів, запроваджених у липні 2025 року.