Українські виробники поточного тижня стали масово знижувати ціни на дану продукцію через стрімке зниження якості капусти, закладеної у сховища 2023 року.
Про це повідомляють аналітики EastFruit.
Іншим фактором, що чинить негативний вплив на ціни в даному сегменті, є зниження попиту на капусту, яке спостерігається в даний час.
У результаті таких цінових коригувань білоголова капуста на сьогоднішній день надходить у продаж за ціною 6-10 грн/кг ($0,16-0,26/кг), що в середньому на 20% дешевше, ніж наприкінці минулого робочого тижня. Крім того, ті виробники, які ще перед Новим роком ухвалили рішення тимчасово зупинити продажі, відкрили сховища, і пропозиція білоголової капусти на ринку різко зросла, що також призвело до зниження відпускних цін у цьому сегменті.
Уточнюється, що зараз білокачанна капуста на українському ринку коштує в середньому вже на 14% дешевше, ніж в аналогічний період минулого року.
«Самі виробники зазначають, що спад попиту на капусту і зниження цін на неї характерні для цього періоду часу і, найімовірніше, торгівля в даному сегменті активізується тільки до кінця лютого. При цьому тимчасові цінові стрибки на дану продукцію будуть можливими тільки в разі ускладнення погодних умов та істотного зниження середньодобових температур», — підсумували фахівці.

На Тернопільщині 63 сім’ї вирощують пізню капусту на продаж

«Покрова». Презентовано механізм страхування посівної від воєнних ризиків

Конкурентоспроможність, інновації та інвестиції: як бізнеси адаптуються до викликів

У Борсуківській громаді Тернопільської області вирощування пізньої капусти стало одним із напрямів заробітку для місцевих жителів. У п’яти селах овоч на продаж посадили 63 сім’ї. Продукцію реалізують на ринках, постачають до супермаркетів і продають оптовими партіями в різні регіони України.

Зниження цін на низку основних продуктів харчування спостерігається в Україні станом на початок листопада 2026 року.

Мешканці села Олександрівка Корюківської громади (Чернігівська обл.) Марина та Василь об’єдналися, щоб разом продавати цьогорічний урожай капусти.

Фермер із Лукашівки Григорій Ткаченко, який усе життя займається вирощуванням картоплі на Чернігівщині, називає цьогорічний урожай посереднім.

Дефіцит цибулі та суттєве зростання цін на цю продукцію очікується в Україні навесні.

Зі світлом лише дві години на добу і пізнім стартом сезону Опішнянська громада змогла заробити на овочах із теплиць і відкритого ґрунту 1,2 млн грн. Найбільший попит мали капуста й огірки, а от томати йшли важче. На наступний рік планують вирощувати в теплиці ранню капусту.

До кінця осені не варто очікувати одномоментного подорожчання продуктового кошика. Ціни рухатимуться нерівномірно, залежно від сезону, пропозиції, собівартості виробництва та витрат на зберігання і логістику.

Польські виробники капусти скаржаться на незвично велику кількість ворон, які завдають шкоди урожаю перед збором.

Ціни на молоду білоголову капусту в Польщі на початку сезону виявилися на історично низькому рівні.

Перші незначні партії молодої білоголової капусти вітчизняних виробників з'явилися на українському ринку.