Найбільший в Україні виробник замороженого хліба та круасанів відновлює роботу
Хлібопекарі мають перебої з постачанням імпортної сировини
01 березня 2024, 11:15 1609
Джерело фото: AgroPortal.ua
Через проблеми на кордонах виробники хлібобулочних виробів мають перебої з постачанням імпортної сировини. Ускладнена логістика здорожчує її та призводить до нестабільних постачань.
Про це розповіла директор хлібопекарського підприємства «Чанта-Маунт» Олена Тараненко під час конференції «Велика АгроВідбудова», організованої проєктом AgriChange.
«Наразі ми шукаємо постачальника українського масла, щоб замінити імпортну складову нашої продукції. Тривалий час ми використовуємо у виробництві нідерландське масло», — зазначила Олена Тараненко.
Вона додала, що раніше вони вже пробували працювати з українським маслом, але якісні показники не влаштовували.
«З нарощуванням обсягів постачання, починаючи від 0,5-1 т, при запуску виробничої лінії ми мали збої й через невідповідність якості масла не могли отримати якісний продукт. З нідерландським маслом проблем ніколи не було. Тому кілька разів спробували і відмовилися від українського продукту», — розповіла Олена Тараненко.
Людмила Лебідь, AgroPortal.ua
16 вересня 2026, 07:201402На Житомирщині через посуху обміліла річка, яку використовують для зрошення полів
14 вересня 2026, 07:20580У Києві назвали найсильніші проєкти української хлібопекарської галузі
11 вересня 2026, 07:20565В Україні представили колекційний альманах про український хліб
- 16 вересня 2026, 15:23 651
Ціни на біржові молочні продукти пішли внизЗагальний індекс Global Dairy Trade (GDT) на торгах 15 вересня знизився на 1,1% — до $3,868 тис. — уперше за 5 останніх аукціонів (з 7 липня).
- 14 вересня 2026, 07:20 580У Києві назвали найсильніші проєкти української хлібопекарської галузі
У Києві відбулася Baking Awards GALA 2026, під час якої вдруге відзначили найсильніші реалізовані проєкти української хлібопекарської галузі. Цього року на премію подали 82 проєкти у шести категоріях — майже у 2,5 раза більше, ніж торік.
- 11 вересня 2026, 13:51 1146
Ритейлер: Усі склади в Україні знищити неможливоУсі потужності для зберігання продукції в Україні знищити неможливо. На це росії знадобиться дуже багато часу.
- 11 вересня 2026, 09:55 980
Кредити до 1 млрд грн і державні склади: яку допомогу Кабмін готує ритейлуУряд спільно з Радою національної безпеки та оборони вживає низку невідкладних заходів, спрямованих на безперебійне забезпечення українців продуктами харчування, ліками й іншими необхідними товарами.
- 11 вересня 2026, 07:20 565В Україні представили колекційний альманах про український хліб
В Україні представили «Хліб. Україна. Альманах» — двомовне колекційне видання, присвячене українському хлібу як частині культури, історії та сучасного життя.
- 27 серпня 2026, 16:51 11381
Виробник замороженої здоби втратив сотні тонн продукції через удар росіянBakery Food Investment 27 серпня 2026 року втратила склад з продукцією внаслідок ворожої атаки росії.
- 20 серпня 2026, 13:21 1078
Жири вниз, сири вгору: як змінились ціни на біржові молочні продуктиІндекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 серпня зріс на 2,3% — до $3,87 тис.
- 10 серпня 2026, 06:11 2499
Родина ремісників-пекарів: як в Україні навчають пекти справжній хлібРемісничий хліб в Україні перестає бути нішевим захопленням і поступово перетворюється на окремий сегмент малого бізнесу. За останні роки зросла кількість домашніх пекарів, мікропекарень і виробництв, які запускають лінійки хліба на заквасці.