Європейський Союз у січні-липні 2022 р. експортував 538,3 тис. т сирів, що на 4% менше попереднього року (562,7 тис. т).
Про це пише Forum Mleczarskie з посиланням на джерела в ЄС.
Як зазначається, найбільше скоротився експорт сиру з ЄС до України (-29%) та Китаю (-24%) — до 19,9 тис. т і 19,3 тис. т відповідно.
У звітний період експорт до Японії скоротився на 2% — до 70,4 тис. т, до Швейцарії на 5% — до 41,8 тис. т. До Канади, Австралії та Марокко європейського сиру завезли на 3% менше.
У той же час експорт сиру з ЄС зріс до Саудівськоої Аравії — на 5%, до 27 тис. т і Лівії — до 14,2 тис. т (+6%). Також відбулося зростання постачання до Південнї Кореї до 31,4 тис. т (+2%).
Також у січні-червні поточного року нещодавній член ЄС, Велика Британія, експортувала 212,89 тис. т сиру (+6%).

На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру

У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів

На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору

Сирну зону Київського фестивалю вина та сиру Kyiv Food and Wine Festivalсформувала Асоціація виробників сиру України (АВСУ). За два дні фестивалю сироварні-учасниці продали 1500 кг сиру.

Український ринок сиру у жовтні залишається відносно стабільним, однак вітчизняні виробники потерпають від конкуренції з імпортом, зростання витрат і скорочення експорту.

Українська молочна галузь зберігає виробничий потенціал і готова повноцінно інтегруватися до європейського ринку, попри надзвичайно складні умови війни.

Президент України Володимир Зеленський звернувся до сусідів — Польщі, Румунії, Словаччини та Угорщини — з проханням дозволити транзит українських зернових вантажів через блокаду Чорного моря.

Українська мережа магазинів «Сирне королівство» призупиняє роботу в Україні через російські обстріли та завдані збитки.

У Європейському Союзі жінки управляли 17,2% сільськогосподарських угідь, які оброблялись у 2023 році.

Зміни намітились на ринку сирів України після тривалого періоду стабільності.

Українські сировари продовжують потерпати від логістичних проблем, спричинених російськими обстрілами, однак поступово адаптуються до нових умов роботи.

Український ринок сирів наприкінці літа зіткнувся з логістичними проблемами та втратами продукції на складах торговельних мереж. У частині магазинів через це скоротився асортимент і стало менше акцій.