Світове виробництво зернових за підсумками 2025 року становитиме 2961 млн т — це новий рекордний показник, що на 3,5% перевищує рівень минулого року.
Такий прогноз озвучила Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО).
Підвищення оцінок пояснюється значним збільшенням прогнозів виробництва кукурудзи в Бразилії та Сполучених Штатах Америки. Зараз очікується, що світове виробництво фуражного зерна, яке включає кукурудзу, досягне 1601 млн т, що на 5,9% більше, ніж у 2024 році, включно зі значним збільшенням виробництва сорго.
Тим часом ФАО знизила свій прогноз світового виробництва пшениці до 804,9 млн т, що досі на 0,8% більше, ніж торік. Новий прогноз враховує зниження врожайності в Китаї через погодні умови та підвищення врожайності в Європейському Союзі. З іншого боку, очікується, що світове виробництво рису збільшиться на 1,0% до рекордного рівня 555,5 млн т, причому зростання в Бангладеш, Бразилії, Китаї, Індії та, зокрема, Індонезії, як очікується, з лишком компенсує прогнозоване зниження в Непалі, Мадагаскарі, Сполучених Штатах Америки та Таїланді.
Зараз прогнозується, що загальне споживання зернових у світі в 2025/26 році зросте до 2922 млн т, що на 1,6% більше, ніж попереднього року, частково завдяки очікуваному збільшенню використання кукурудзи та пшениці для кормів для тварин і аквакультури.
Прогнозується, що до кінця 2026 року світові запаси зернових збільшаться на 3,7% і досягнуть рекордного рівня 898,7 млн т. Згідно з новими прогнозами, у 2025/26 році співвідношення світових запасів зернових до їх використання, як очікується, досягне 30,6%, що майже на один процентний пункт вище, ніж попереднього сезону, що підтверджує сприятливі перспективи постачання на світовому рівні.
Нові прогнози ФАО також передбачають щорічне зростання міжнародної торгівлі зерновими культурами на 1,4% і досягнення обсягу 493,4 млн т. Зростання підтримується очікуваннями щодо значних обсягів експорту кукурудзи, високим попитом на пшеницю з боку Китаю, Пакистану, Сирійської Арабської Республіки та Туреччини, а також переглянутими в бік збільшення прогнозами імпорту рису для Бангладеш, Гани та Гвінеї-Бісау.

Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру

У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів

Учасники освітнього проєкту «Розумний город» від компанії «Контінентал» уперше спробували виростити батат і зібрали понад 700 кг урожаю. До вирощування нової для проєкту культури долучилися школярі з різних регіонів України.

На Київщині аграрії обмолотили 33,4% прогнозованої площі кукурудзи на зерно. Збирання соняшнику, сої та інших олійних культур також наближається до завершення.

Виробництво гречки в Україні прогнозується на рівні 83 тис. т, що демонструє певне зростання порівняно з минулим роком, коли було вироблено 71 тис. т.

В Україні наразі кукурудза зібрана приблизно на 20% площ. Базовий прогноз урожаю — 30 млн т. Але з багатьох регіонів є сигнали, що врожайність по факту збору набагато нижча, ніж планувалося.

В Україні агровиробники вже завершили збір трьох культур: пшениці зібрано 25,5 млн т, ячменю — 6 млн т, ріпаку — 4 млн т.

Світове виробництво кукурудзи у 2026/27 МР становитиме 1,307 млрд т. Це на 6 млн т більше, ніж очікувалось у вересні, проте на 3% менше обсягу виробництва минулого сезону.

Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) прогнозує зниження світового виробництва зернових у 2026 році на 2,1% — до 2,979 млрд т.

Світові ціни на продовольство у вересні зросли на 1,5% порівняно із серпнем на тлі перебоїв із транспортом, погодних ризиків та подорожчання низки рослинницьких товарів.

Запаси зернових і зернобобових культур в Україні cтаном на 1 вересня становили 24,6 млн т, що на 10,1 млн т більше, ніж на аналогічну дату 2025 року.

Запаси зернових і зернобобових культур в Україні станом на 1 червня 2026 року становили 9,5 млн т, що майже на 4 млн т більше, ніж на аналогічну дату минулого року.