Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) прогнозує, що світове виробництво пшениці у 2025 році становитиме 796 млн т. Це на 1% більше минулорічного показника.
Як говориться у повідомленні ФАО, очікується зростання виробництва в Європейському Союзі, зокрема у Франції та Німеччині, де очікується збільшення посівів м'якої пшениці. Однак такі проблеми, як посушливі умови в Східній Європі та надмірні опади в західних регіонах, можуть вплинути на врожайність.
Водночас у США очікується збільшення посівних площ під пшеницею, хоча врожайність може дещо знизитися через посуху на посівах озимих культур.
Виробництво рису, за прогнозами, досягне рекордного рівня в 543 млн т (у перерахунку на шліфований еквівалент) у 2024/25 році завдяки позитивним перспективам урожаю в Індії та сприятливим умовам вирощування в Камбоджі та М'янмі.
Крім того, ФАО підвищила оцінку світового виробництва зернових у 2024 році до 2842 млн т, що трохи більше, ніж у 2023 році.
Світове споживання зернових у 2024/25 маркетинговому році прогнозується на рівні 2867 млн т, що на 1% більше, ніж у попередньому році, завдяки споживанню рису. Споживання пшениці залишиться стабільним, скорочення у продовольчому секторі врівноважить зростанням промислового використання, особливо в Китаї.
ФАО прогнозує зниження світових запасів зернових на 1,9%, при цьому кінцеві запаси на 2025 рік прогнозуються на рівні 869,3 млн т. Очікується, що зростання запасів у рф та Україні буде компенсоване скороченням запасів у інших країнах. Очікується, що співвідношення світових запасів до споживання знизиться до 29,9%, що, як і раніше, вказує на комфортний рівень пропозиції. Крім того, ФАО переглянула свій прогноз світової торгівлі зерновими до 484,2 млн т, що на 5,6% менше, ніж попереднього сезону, через зміну динаміки експорту.

Арпаджик із Криничного: як у селі зберігають традицію вирощування цибулі-сіянки

Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км

На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду

Українські сільгоспвиробники станом на 8 вересня обмолотили 6,85 млн га, що становить 59% від прогнозованих площ.

Світове виробництво зернових у 2026 році очікується на рівні 2980 млн т, що на 2% менше, ніж у 2025-му, але воно залишиться другим за величиною урожаєм за всю історію спостережень.

ФАО прогнозує скорочення світового споживання пшениці у 2026/27 маркетинговому році, водночас очікує зниження виробництва зернових загалом.

Базовий індекс світових цін на продовольчі товари у серпні дещо зріс, оскільки високі погодні ризики викликали занепокоєння щодо перспектив постачання.

Аграрії Вінницької області станом на 4 вересня обмолотили 52% посівних площ, зібрали майже 2,5 млн т зерна із середньою урожайністю 59,2 ц/га.

Сільгоспвиробники Полтавщини станом на 3 вересня розпочали свібу озимого жита та ріпаку, яких посіяно 0,5 тис. га та 9,9 тис. га відповідно.

Закупівельні ціни на свиней живою вагою у період 7-13 вересня становитимуть 79-80 грн/кг.

Запаси зернових і зернобобових культур в Україні станом на 1 червня 2026 року становили 9,5 млн т, що майже на 4 млн т більше, ніж на аналогічну дату минулого року.

Світове виробництво зерна у 2026/27 МР становитиме 2982 млн т, що на 2% менше показника попереднього сезону.