Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) прогнозує, що світове виробництво пшениці у 2025 році становитиме 796 млн т. Це на 1% більше минулорічного показника.
Як говориться у повідомленні ФАО, очікується зростання виробництва в Європейському Союзі, зокрема у Франції та Німеччині, де очікується збільшення посівів м'якої пшениці. Однак такі проблеми, як посушливі умови в Східній Європі та надмірні опади в західних регіонах, можуть вплинути на врожайність.
Водночас у США очікується збільшення посівних площ під пшеницею, хоча врожайність може дещо знизитися через посуху на посівах озимих культур.
Виробництво рису, за прогнозами, досягне рекордного рівня в 543 млн т (у перерахунку на шліфований еквівалент) у 2024/25 році завдяки позитивним перспективам урожаю в Індії та сприятливим умовам вирощування в Камбоджі та М'янмі.
Крім того, ФАО підвищила оцінку світового виробництва зернових у 2024 році до 2842 млн т, що трохи більше, ніж у 2023 році.
Світове споживання зернових у 2024/25 маркетинговому році прогнозується на рівні 2867 млн т, що на 1% більше, ніж у попередньому році, завдяки споживанню рису. Споживання пшениці залишиться стабільним, скорочення у продовольчому секторі врівноважить зростанням промислового використання, особливо в Китаї.
ФАО прогнозує зниження світових запасів зернових на 1,9%, при цьому кінцеві запаси на 2025 рік прогнозуються на рівні 869,3 млн т. Очікується, що зростання запасів у рф та Україні буде компенсоване скороченням запасів у інших країнах. Очікується, що співвідношення світових запасів до споживання знизиться до 29,9%, що, як і раніше, вказує на комфортний рівень пропозиції. Крім того, ФАО переглянула свій прогноз світової торгівлі зерновими до 484,2 млн т, що на 5,6% менше, ніж попереднього сезону, через зміну динаміки експорту.

На Миколаївщині розвивають виноградник за принципами регенеративного землеробства

Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026

На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру

Учасники освітнього проєкту «Розумний город» від компанії «Контінентал» уперше спробували виростити батат і зібрали понад 700 кг урожаю. До вирощування нової для проєкту культури долучилися школярі з різних регіонів України.

На Київщині аграрії обмолотили 33,4% прогнозованої площі кукурудзи на зерно. Збирання соняшнику, сої та інших олійних культур також наближається до завершення.

Виробництво гречки в Україні прогнозується на рівні 83 тис. т, що демонструє певне зростання порівняно з минулим роком, коли було вироблено 71 тис. т.

В Україні наразі кукурудза зібрана приблизно на 20% площ. Базовий прогноз урожаю — 30 млн т. Але з багатьох регіонів є сигнали, що врожайність по факту збору набагато нижча, ніж планувалося.

В Україні агровиробники вже завершили збір трьох культур: пшениці зібрано 25,5 млн т, ячменю — 6 млн т, ріпаку — 4 млн т.

Світове виробництво кукурудзи у 2026/27 МР становитиме 1,307 млрд т. Це на 6 млн т більше, ніж очікувалось у вересні, проте на 3% менше обсягу виробництва минулого сезону.

Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) прогнозує зниження світового виробництва зернових у 2026 році на 2,1% — до 2,979 млрд т.

Світові ціни на продовольство у вересні зросли на 1,5% порівняно із серпнем на тлі перебоїв із транспортом, погодних ризиків та подорожчання низки рослинницьких товарів.

Запаси зернових і зернобобових культур в Україні cтаном на 1 вересня становили 24,6 млн т, що на 10,1 млн т більше, ніж на аналогічну дату 2025 року.

Запаси зернових і зернобобових культур в Україні станом на 1 червня 2026 року становили 9,5 млн т, що майже на 4 млн т більше, ніж на аналогічну дату минулого року.