Біржові ціни на молочні продукти вперше за пів року пішли вгору

Як зазначає експертно-аналітична служба «Спілки молочних підприємств України», ціни зросли на всі молочні продукти, проте дуже нерівномірно — найбільше по сухому молоку та молочному жиру. Зокрема:

• масло (+3,8%; до $ 5,2 тис. / €4,46 тис.);
• молочний жир (+7,4%; до $6,0 тис. / €5,15 тис.);
• сир «Чедер» (+0,6%; до $4,67 тис. / €4,00 тис.);
• сир «Моцарелла» (+0,7%; $3,41 тис. / €2,92 тис.);
• сухе незбиране молоко (+7,2%; до $3,41 тис. / €2,92 тис.);
• сухе знежирене молоко (+5,4%; до $2,56 тис. / €2,20 тис.).

«Таким чином, ціни на сир залишилися фактично без змін, по маслу / жиру та сухому молоку відбулося повернення до рівня цін початку грудня (на сухе знежирене молоко ціни вищі, ніж місяць тому)», — уточнили у спілці.

Як зазначають експерти, високе значення зростання індексу (+6,3%) зумовлене значною часткою сухого молока (особливо сухого незбираного) у загальних обсягах торгів (який, до речі, цього разу був суттєво меншим за попередні).

«Обсяги торгів по маслу та сирах були незначними, внаслідок чого цінові індикатори можуть бути не показовими. Ціни 2-го та 3-го контрактів на масло нижчі за ціну 1-го контракту, що може свідчити про невпевненість учасників ринку в подальшому зростанні цін на масло», — додали фахівці.

Загалом було продано 29,3 тис. т молочної продукції. У торгах узяли участь 177 учасників.

Середньозважена ціна на молочну продукцію склала $3533/т.