Крафтова пивоварня «Волинський бровар» має в асортименті понад 100 позицій пива і безалкогольних напоїв. Новинками цього сезону є комбуча з CBD та Bubble tea в жерстяній банці. Компанія стала першим виробником в Україні, який зафасував у банку трендовий напій.
Про це AgroPortal.ua розповіла комерційна менеджерка компанії «Волинський бровар» Анна Василенко під час виставки-конференції Food&NonFoodMaster-2025.
«До цього в торговельних мережах Bubble tea в пакованні був лише імпортований в баночках об’ємом 250 мл, а ми зробили 330 мл. Маємо три види «чаю з бульбашками» зі смаками: диня-ананас, грейпфрут-маракуя-манго та чорниця-полуниця», — розповіла Анна Василенко.
За її словами, підприємство постійно розширює асортимент напоїв. Так, нещодавно на пивоварні була встановлена нова лінія для розливу пива у пляшку 0,75 мл. Ще одне цікаве рішення від «Волинський бровар» — фасувати пиво в набори. На виробництві зазначають, що споживачам зручно купувати на подарунок або ж на свято в одному пакунку найцікавіші види пива.
«Намагаємося слідкувати за споживчими тенденціями як в Україні, так і загалом у світі. Наприклад, молодь зараз не вживає алкоголю, а переходять на безалкогольні напої, й у нас є для них комбуча, Bubble tea, лимонади без цукру, вітамінізовані та енергетичні напої. Взагалі на підприємстві постійно відбувається ротація позицій — вилучаються найменш ходові напої й додаються нові види та смаки, паралельно відбувається й розширення виробництва», — зазначає Анна Василенко.
Пиво та напої «Волинський бровар» продаються в найбільших торговельних мережах Україні, також продукція українського крафтового виробника експортується.
Людмила Лебідь, AgroPortal.ua

Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км

На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волині показали 46 сортів картоплі

Green Clover — гідропонна ферма на Хмельниччині, де вирощують базилік. Сьогодні її потужності дозволяють отримувати до 40 кг свіжої зелені на тиждень. Та лише вирощуванням тут не обмежилися: частину базиліку сушать і переробляють на пудру, а з надлишків свіжої зелені почали виготовляти українське песто. Експериментують і з іншими продуктами — нещодавно зробили тестову партію в’ялених томатів із базиліком.

Артур Опаленик із Закарпаття близько семи років тому вирішив зайнятися виробництвом квасу. На сьогоднішній день його Bubble Art випускає квас, мохіто та лимонади, а сезонні обсяги сягають близько 100 тонн.

Десять фіналістів освітньо-грантового проєкту CraftUP Ukraine пройшли індивідуальні менторські консультації з профільними експертами.

Шведська сімейна компанія Kivik Musteri, яка об’єднує п’ять поколінь, розташована в одному з наймальовничіших і найбільш екологічно цінних регіонів південної Швеції — Естерлені. Її територія буквально занурена в ландшафт, сформований природою: поруч знаходяться затока Хано, національний парк Стеншувуд і власні яблуневі сади компанії.

Сучасний крафтовий пивоварний завод Makarska Pivovarnya (Makar Beer) у с. Томашівка Фастівського району Київської області виставили на продаж.

Крафтове виробництво «Сади Лонго Май», що на Закарпатті, займається переробкою яблук на сік, сидр та оцет. Плоди купують у місцевих жителів, а до збору залучають друзів і знайомих.

Крафтове виробництво «Сади Лонго Май», що на Закарпатті, виготовили близько 5 тис. пляшок сидру.

Пивоварня «Уманьпиво» запускає нову лінійку сидрів — «Фестоліно». Вона матиме різні смаки, і першим стане «Фраголіно» — це фільтрований ігристий сидр зі смаком популярного напою. Згодом лінійку планують розширювати новими позиціями.

