Від виноградника до пляшки: як винороби Одещини адаптуються до зміни клімату
Виноробня на Одещині збільшила урожайність винограду вдвічі
08 жовтня 2024, 14:50 2000
Через зміну клімату та екстремальні погодні умови цього року винороби мали значний виклик. Однак впровадження крапельного зрошення та використання сучасних технологій допомогло виноробні CHATEAU PINOT на Одещині зібрати вдвічі більший урожай, ніж торік.
Про це AgroPortal.ua розповіла директор з продажів сімейної винарні CHATEAU PINOT Анжела Голова.
За її словами, виноградники були посаджені у 2013-2014 роках. Спочатку виробники тільки продавали ягоду, а саму виноробню почали будувати 2019 року біля виноградників. Зібраний урожай 2021 року переробили, хотіли вийти в 2022 році зі своїм вином на ринок, але через повномасштабне вторгнення відклали. Тож перший реліз вин торгової марки CHATEAU PINOT відбувся 2023 року. Спочатку колекція вин налічувала 3 види, а зараз уже більше 10.
«Площа виноградників складає 57 га. Ми вирощуємо виноград тільки групи Піно — Піно Блан, Піно Грі та Піно Нуар. Саме тому така назва нашої виноробні. Це доволі примхливі сорти, вони не розповсюджені в Україні. У нас німецькі саджанці винограду», — зазначає Анжела Голова.
В асортименті крафтової виноробні всі вина сухі, є як ординарні, так і витримані в барріках із французького дубу. Є вина білі, рожеві, червоне та помаранчеве. У найближчих планах підприємців — вийти на ринок зі своїм ігристим вином, виготовленим за класичним методом.
Тетяна Ярмоленко, AgroPortal.ua
07 серпня 2026, 07:20391200-річний млин отримав друге життя: подружжя на Вінниччині відродило родинну справу
05 серпня 2026, 07:201412Органічна плантація лохини як впорядкований програмний код
03 серпня 2026, 07:20450УКАБ Агротехнології 2026. Захід: усі козирні рішення на одному полі
- 07 серпня 2026, 16:52 484
В Одеській області запроваджено карантин через спалах АЧСУ частині Болградського району Одеської області запровадили карантинні обмеження через виявлення африканської чуми свиней. Вірус підтвердили у зразках, відібраних від загиблої свині, тушу якої знайшли на сміттєзвалищі поблизу села Криничне.
- 05 серпня 2026, 16:42 5415
В Україні історично низький рівень води в річках: чим це загрожує сільському господарствуУ більшості річок на території України зберігається стійке маловоддя, а на окремих водних об'єктах фіксують історично низькі рівні води. Найскладніша ситуація спостерігається в річках Карпатського регіону, притоках Середнього Дніпра, Прип'яті та Південного Бугу.
- 01 серпня 2026, 13:25 3170
Площі столового винограду скоротились майже удвічіВ Україні виноградом засаджено 12,8 тис. га, проте останніми роками площі скорочуються.
- 01 серпня 2026, 12:00 6532
Американська компанія долучиться до розвитку портової інфраструктури ОдещиниАгенція регіонального розвитку Одеської області підписала Меморандум про партнерство, співробітництво та координацію діяльності з американською компанією Agrico Sales, Inc.
- 31 липня 2026, 09:25 658
Крафтову виноробню у Львові знищили російські ракетиКрафтове виробництво тихих та ігристих вин Axis Wine у Львові було знищено внаслідок масованої атаки рф у ніч на 30 липня 2026 року.
- 04 травня 2026, 14:25 601
Українське вино потребує промоції на внутрішньому та міжнародному ринкахУкраїна занадто молода для експорту крафтової винної продукції. Виходити на нові ринки потрібно, зростаючи інформаційно. Варто показувати світові, що в Україні є вино.