«Діджиталізація — це однин із основних напрямів, який ми застосовуємо, щоб повністю обладнати теплицю і контролювати все, що там відбувається»
Вхід у виробництво мікрогріну — від $4 тисяч
28 січня 2022, 07:00 3234
Розмір початкового капіталу для організації невеликого виробництва мікрогріну стартує від $4 тис. Саме така інвестиція потрібна для того, щоб вийти з продукцією на ринок, а не займатися «бізнесом на підвіконні».
Про це розповіли власниці ФГ Green for you — сестри Валентина Денисенко та Тетяна Чернікова під час мітапу «Овочівництво: кращі агропрактики».
«Ми маємо тепличне господарство з вирощування мікрозелені в селищі Мовчани під Харковом. Розпочинали справу з теплиці на 18 м2, сьогодні ж це вже 300 м2 та фасувальний цех. Частково бізнес вдалося розвити завдяки підтримці міжнародних організацій. Наприклад, три роки тому збудували теплицю за 150 тис. грн за підтримки програми «Рука допомоги», потім провели опалення», — розповідає Валентина Денисенко.
З часом фермерки поступово перейшли на автоматизоване управління теплицею, що дало можливість не лише вберегти продукцію від псування, а й зменшити витрати ресурсів.
«Намагаємося застосовувати інноваційні технології, автоматизувати виробництво. Наше обладнання дозволяє управляти процесом опалення, освітлення, поливу. Це дуже важливо, адже весь урожай можна втратити за годину, якщо не прослідкувати за температурою. Тому ми застосовуємо багато обладнання для того, щоб слідкувати за кліматом», — розповідає Тетяна Чернікова.
Валентина Денисенко та Тетяна Чернікова, власниці ФГ Green for you
За її словами, найскладнішим і найзатратнішим періодом для бізнесу є зима, оскільки опалення теплиць дровами достатньо дороговартісне. Період опалення триває з жовтня по квітень.
Вирощену продукцію Green for you спочатку збували ресторанам, а згодом, у період пандемії, відкрили інтернет-магазин, куди запросили й інших виробників екологічно чистої продукції. Сьогодні салатні мікси Green for you також постачають до супермаркетів Харківської області.
«Ми орієнтовані лише на Харківщину, оскільки продукція має короткий термін зберігання, тож логістика для неї достатньо складна», — пояснює Тетяна Чернікова.
Своєрідною фішкою в маркетинговому підході господарства є те, що в Green for you не просто вирощують мікрозелень, а одразу формують поживний мікс салатів, враховуючи харчові потреби різних категорій споживачів — спортсменів, вегетаріанців, дітей, прихильників здорового харчування.
Освоївши продажі вирощеної продукції, фермерки збираються зайнятися переробкою та розвивати крафтове виробництво — соуси, салатні заправки, овочеві пасти. Для цього в Green for you планують збудувати цех та отримати сертифікацію HACCP.
Людмила Лебідь, AgroPortal.ua
31 серпня 2026, 07:202188День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волині показали 46 сортів картоплі
28 серпня 2026, 07:20813Вино, ефіроолійні рослини та локальні продукти: на Львівщині запрацювала нова агролокація
26 серпня 2026, 07:20742На Одещині агровиробникам продемонстрували сучасні технології у зрошенні
- 24 червня 2026, 08:00 3422
В Україні створили електронного агронома, який знижує витрати на 20%Компанія «Грін фьючерс інжиніринг», яка займається розробкою, виробництвом і продажем обладнання для професійних систем гідропоніки, а також має свою вертикальну ферму в Дніпрі, розробила повністю автоматизовану систему контролю вирощування, яка дозволяє управляти всіма процесами без участі агронома.
- 08 квітня 2025, 12:45 35185
На найбільшій в Україні фермі вирощують десятки тисяч лотків мікрогріну на місяцьНайбільше в Україні виробництво мікрогріну під TM Green&Vitamin CityFarm забезпечує продукцією жителів Києва. Ферма почала працювати в перший рік після повномасштабного вторгнення.
- 06 квітня 2025, 14:25 5928
Для запуску виробництва мікрозелені потрібно інвестувати не менше €500 тисячЗа рік можна запустити виробництво мікрозелені, інвестувавши €500 тис., але продажі продукції можуть опинитися під великим питанням.
- 05 квітня 2025, 10:25 1902
Міська ферма з вирощування мікрогріну переходить на зелені технологіїНа вертикальній фермі TM Green&Vitamin CityFarm нещодавно встановили сонячну станцію з накопичувачем. Батарея розрахована для роботи у звичайному режимі на 5-6 годин, якщо працюють вдень усі споживачі енергії. Якщо ж працюватимуть лише основні (лампи на стелажах), то за поточних умов батареї вистачить на 8-10 годин.
- 03 квітня 2025, 13:20 1861
Сіті-ферма підбирає селекцію насіння для вирощування мікрогрінуАби налагодити виробництво мікрозелені та обрати для себе оптимальні культури, які б мали гарну схожість, однорідний ріст, потрібну лежкість та попит серед споживачів, власникам TM Green&Vitamin CityFarm довелося перебрати понад 100 сортів гороху та соняшнику. Сьогодні на фермі вирощують культури із посівного матеріалу української селекції.
- 01 квітня 2025, 17:25 1641
Вертикальну ферму з вирощування мікрогріну автоматизуютьАвтоматизація виробництва мікрозелені коштує дуже дорого, починаючи з автополиву рослин, автодосвічування, закінчуючи автопосівом. Проте вертикальну ферму з вирощування мікрогріну в столиці планують перевести з ручного режиму в автоматичний.
- 28 березня 2025, 05:58 14419
Вертикальне фермерство: як працює найбільша в Україні ферма з виробництва мікрозеленіУ столиці працює міська вертикальна ферма, де виробляється десятки тисяч лотків мікрозелені на місяць. Це найбільше в Україні виробництво мікрогріну, яке забезпечує продукцією жителів Києва. У планах власників бізнесу — створити такі ферми у всіх великих містах країни.
- 23 березня 2025, 06:24 25916
Банкрутство найбільших виробників зелені: які прогнози для вертикального фермерстваВертикальне фермерство, колись одна з найперспективніших галузей агротехнологій, останнім часом зіткнулося з серйозними труднощами в усьому світі. За останні роки кілька компаній, що залучили сотні мільйонів доларів, припинили діяльність, оголосили банкрутство або змінили свою бізнес-модель.
- 17 березня 2025, 07:20 2616
Школяр із Дніпра придумав, як вирощувати базилік швидшеДесятикласник із Дніпра Кирило Благодаров з дитинства цікавиться комп’ютерною інженерією та програмуванням. Останній рік він досліджував вплив різних спектрів освітлення на базилік, аби пришвидшити його дозрівання.
- 10 вересня 2023, 06:00 8768
Повний раціон. Як на Полтавщині налагодили виробництво страв тривалого зберіганняВласниця приватного бізнесу Тетяна Чернікова родом із Донеччини. У 2014 році вона переїхала до Харкова, а у березні 2022-го — до містечка Оржиці Полтавської області. На новому місці розпочала виробництво готової до вживання їжі тривалого зберігання. Green for you. Food — готові до вживання страви, що зберігаються без холодильника. Продукцію закуповують благодійні та волонтерські фонди для відправки на фронт.