За рік можна запустити виробництво мікрозелені, інвестувавши €500 тис., але продажі продукції можуть опинитися під великим питанням.
Про це AgroPortal.ua розповів співвласник TM Green&Vitamin CityFarm Олександр Біляк.
«Ферма з вирощування мікрогріну потребує чималих інвестицій, приміром, місяць її роботи еквівалентний в середньому годині роботи теплоелектроцентралі, а це, якщо перевести в гроші, задорого. Я би сказав, що на першому етапі пів мільйона євро на рік вистачить, але на майбутнє потрібно ще 50-100% коштів мати в запасі», — пояснив співвласник вертикальної ферми.
Вікторія Полевик, AgroPortal.ua

Від чорниці до малини: родина на Волині вирощує майже два гектари ягід

200-річний млин отримав друге життя: подружжя на Вінниччині відродило родинну справу

Органічна плантація лохини як впорядкований програмний код

Найбільшою проблемою в овочівництві у фермера з Миколаївщини була якість води для поливу, що негативно впливала на розвиток рослин і врожайність.

Китай визначив ціль довести виробничий потенціал зерна до 725 млн т у межах п'ятирічного плану розвитку сільського господарства на 2026–2030 роки. Основний акцент зроблено на впровадженні сучасних технологій, модернізації агросектору та зміцненні продовольчої безпеки.

Інвестиції в альтернативні білки можуть забезпечити економіці Європейського Союзу додаткові €111 млрд щороку до 2040 року, якщо цей напрям стане одним із пріоритетів розвитку.

Основний тягар кризи, пов'заної з посиленням російських атак на цивільні судна та портову інфраструктуру, що створюють критичні ризики для експорту, знову лягає на українського агровиробника.

Компанія «Грін фьючерс інжиніринг», яка займається розробкою, виробництвом і продажем обладнання для професійних систем гідропоніки, а також має свою вертикальну ферму в Дніпрі, розробила повністю автоматизовану систему контролю вирощування, яка дозволяє управляти всіма процесами без участі агронома.

У Європі можуть з’явитися супермінікавуни, призначені для споживання однією людиною. Нові сорти, які кілька років проходили випробування, планують вивести на ринок у 2027 році.

Організатор аукціонів SecondBloom та M. Davis Group проведуть повну ліквідацію вертикальної ферми Bowery Farming вартістю $70 млн у штаті Джорджія (США).

Найбільше в Україні виробництво мікрогріну під TM Green&Vitamin CityFarm забезпечує продукцією жителів Києва. Ферма почала працювати в перший рік після повномасштабного вторгнення.

На вертикальній фермі TM Green&Vitamin CityFarm нещодавно встановили сонячну станцію з накопичувачем. Батарея розрахована для роботи у звичайному режимі на 5-6 годин, якщо працюють вдень усі споживачі енергії. Якщо ж працюватимуть лише основні (лампи на стелажах), то за поточних умов батареї вистачить на 8-10 годин.

Аби налагодити виробництво мікрозелені та обрати для себе оптимальні культури, які б мали гарну схожість, однорідний ріст, потрібну лежкість та попит серед споживачів, власникам TM Green&Vitamin CityFarm довелося перебрати понад 100 сортів гороху та соняшнику. Сьогодні на фермі вирощують культури із посівного матеріалу української селекції.