У дистилерів поняття крафту залишається ринковим і світоглядним, а не юридичним
Вхід у крафтове виробництво дистилятів стартує від 250 тис. євро
24 березня 2026, 15:28 1844
Найбільші бар’єри для малого виробника дистилятів — це відносно висока вартість входу, складність дозвільних процедур, регуляторна модель, яка історично створювалася для великих спиртових підприємств, та непередбачуваність змін у податковому полі.
Про це AgroPortal.ua розповіла голова спілки «Асоціація крафтових дистилерів України» Катерина Камишева.
«Легальний старт — це не «домашня винокурня». Мінімальна інвестиція для повноцінного виробництва становить орієнтовно від 250 тис. євро, залежно від масштабу та категорії продукту. Це включає проєктування, обладнання та додаткові матеріали, приміщення та обіговий капітал. Для багатьох це наразі серйозний бар’єр для переходу в легальний бізнес», — зазначила Катерина Камишева.
Вона додала, що для розвитку крафтових дистилерій потрібно запровадити окремий статус малого дистилера, спростити звітність, зробити ліцензійні процедури швидкими і впровадити диференційований підхід до акцизного адміністрування. Також, на думку Катерини Камишевої, треба внести поняття «малий виробник спиртових дистилятів» у всі законодавчі документи.
Людмила Лебідь, AgroPortal.ua
16 жовтня 2026, 07:20209На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору
14 жовтня 2026, 07:20613Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових
12 жовтня 2026, 07:20696Українські виробники шукають нові ринки збуту на Fruit Attraction 2026
- 17 жовтня 2026, 09:30 403
Крафтярі CraftUP Ukraine долучаться до живої мапи смаків УкраїниУчасники освітньо-грантового проєкту CraftUP Ukraine зможуть представити свої продукти та історії на Foodture Ukraine — живій мапі смаків України.
- 17 жовтня 2026, 06:18 380
Унікальне виробництво з Карпат: від автентичних садів до сучасної натуральної косметикиУже 25 років на Івано-Франківщині продовжує свою діяльність сільськогосподарський обслуговуючий кооператив «Чиста флора». Заснувала його родина Стовп’юків, об’єднавши навколо себе однодумців, які люблять природу та все, що в ній росте.
- 08 жовтня 2026, 13:24 757
На Житомирщині спаржу вирощуватимуть у теплиціНайближчі плани у ветеранській еко фермі «Фантазія» пов’язані не стільки зі збільшенням площ, скільки з удосконаленням уже створеного господарства. На двох ділянках — 20 і 30 соток — планується облаштувати крапельний полив, замульчувати площі та встановити тепличні комплекси.
- 06 жовтня 2026, 12:00 2122
Пасіка з Дніпропетровщини поставила мед на колесаСімейна пасіка «Медуниця» із Дніпропетровської області придбала вантажний бус, який використовуватиме для доставки продукції та участі у ярмарках у різних регіонах України.
- 08 вересня 2026, 06:13 1438
Додаткові гроші та довіра покупців: як географічне зазначення збільшує вартість продукту в 20 разівУнікальний продукт із впізнаваним ім'ям, захищеним європейським законодавством, доступ до грантів і нових бізнес-можливостей — лише короткий перелік переваг географічного зазначення (ГЗ). Попри відчутно вищу ціну, попит на таку продукцію високий навіть на внутрішньому ринку.
- 13 червня 2026, 15:25 938
Hennessy вперше за 300-річну історію запускає продукт, що містить не лише коньякФранцузький бренд Hennessy, що входить до групи LVMH, розширює асортимент і вперше за майже 300 років існування запускає продукт, до складу якого входить не лише коньяк.
- 03 квітня 2026, 16:07 1469
Регуляторне навантаження для малих дистилерій залишається значнимПопри появу законодавчого статусу, регуляторне навантаження для малих виробників залишається значним і у багатьох аспектах наближеним до вимог для великих підприємств.