Джемовий Endorfine: як крафтяр від «квартирного» виробництва дійшов до 10 тисяч баночок на місяць
На Полтавщині крафтовий виробник виготовляє джем для сніданку
04 січня 2025, 15:29 1798
Лінійка продукції Endorfine від крафтового виробника з Полтавщини наразі складається з 12 позицій — 8 видів джемів, варення, з них 1 конфітюр, і 4 соуси від солодких до гострих. Також мають сироп із соснових шишок.
Про це AgroPortal.ua розповів засновник крафтового виробництва Роман Камалетдінов.
Він зазначає, що серед покупців найбільш популярні апельсиновий джем із лавандою, полуниця-ревінь-м’ята, вишня з волоським горіхом, грушеве варення з прянощами, груша-манго з анісом та вишневий соус.
«Проаналізувавши наших конкурентів, виявили, що всі вони позиціонують себе однаково — ми ручні, натуральні, з унікальними смаками, красиві, крафтові тощо. Чим би ми відрізнялися від них — іншою назвою та дизайном етикетки? Тож провели дослідження, опитування клієнтів офлайн і виявили такий інсайт для себе, що більшість людей вживають джем зранку. Так Endorfine став джемом для сніданку», — розповідає Роман Камалетдінов.
Сьогодні продукція Endorfine на 70% складається з вітчизняних інгредієнтів. Половина сировини українського виробництва — це смородина, вишня, слива, томати, фрукти, овочі, які використовуються для соусів, цукор. А ось екзотика — імбир, апельсин, лимон — це вже, відповідно, імпортна сировина. Соснова шишка йде з Карпат. Тара використовується українська, етикетки місцевого виробництва, а от кришка теж імпортна.
Тетяна Ярмоленко, AgroPortal.ua
02 вересня 2026, 07:20161На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду
31 серпня 2026, 07:202437День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волині показали 46 сортів картоплі
28 серпня 2026, 07:20929Вино, ефіроолійні рослини та локальні продукти: на Львівщині запрацювала нова агролокація
- 01 вересня 2026, 15:26 31779
На Київщині знищено 80% холодних складів: як зміниться логістикаБлизько 80% холодних логістичних складів знищено за пів року на Київщині. Тому нині ймовірні перебої з постачанням товарів, зберігання яких потребує певних температурних режимів.
- 01 вересня 2026, 10:25 984
Пасічники нарощують виробництво коріандрового медуДніпропетровський бренд «Медуниця» цього сезону отримав близько 100 кг коріандрового меду. Цей напрям господарство почало розвивати лише торік, однак незвичний продукт уже має попит серед споживачів.
- 31 серпня 2026, 18:00 626
Поріг входу у крафтове виробництво морозива — $200 тисячЗайти у сегмент крафтового виробництва морозива вартує мінімум $200 тис.
- 31 серпня 2026, 08:00 953
В Україні можна виробляти 90% продуктів харчування, які імпортуютьсяДефіциту продуктів в Україні немає і не очікується, є проблеми з логістикою.
- 26 серпня 2026, 14:25 2558
Запустити виробництво аджики коштує 230 тисяч гривеньВиробництво крафтової аджики без документів на відкриття бізнесу може становити сумарно 180-230 тис. грн.
- 24 серпня 2026, 09:30 744
Крафтяр із Київщини планує виробляти аджику в стікахКрафтовий виробник оригінальної аджики в Київській області планує фасувати продукцію не лише в скляні банки по 100 мл, а й у стіки. Таким чином можна охопити більшу кількість споживачів зручним форматом продукції.
- 27 липня 2025, 06:08 4655
Гастрономічний колорит Закарпаття: автентична і крафтова продукція в одній крамниціКрамничка крафтової продукції «Шпайз» була заснована на Закарпатті наприкінці листопада 2022 року. В основі ідеї цієї справи була любов до крафту.
- 31 грудня 2024, 12:00 2480
Виробник джемів розширить асортимент пастилою та цукатамиКрафтовий виробник із Полтавщини Роман Камалетдінов починав варити джеми ще в квартирі, а зараз виробництво займає цех площею 130 м². На даний момент лінійка продукції Endorfine складається з 12 позицій.