Перепілка як частина бізнес-моделі: як ветеран від пташника пішов у переробку
Перепелина ферма на Львівщині збільшить поголів'я птиці удвічі
01 жовтня 2026, 14:21 178
Виробничі потужності ферми «ПерепілочкаBRO» наразі дозволяють одночасно утримувати максимум 9-10 тисяч перепілок. Найближчим часом господарство планує розширити ферму.
Про це AgroPortal.ua розповів власник ферми «ПерепілочкаBRO» Віктор Пермяков.
«Ми передусім розглядаємо розширення в Україні, адже тут маємо достатньо споживачів, які готові купувати нашу продукцію. Думаю, до кінця року у нас з’явиться ще один пташник орієнтовно на 12-15 тис. особин», — розповідає Віктор Пермяков.
Вихід на ринки ЄС фермер поки не вважає реалістичним через масштаби виробництва. Команда вже проходила навчання з сертифікації, вимог європейського законодавства, температурних режимів і термінів зберігання продукції. Водночас нині господарство залишається малим фермерським бізнесом, який забезпечує роботою шістьох працівників. Попит на продукцію за кордоном уже є. Ферма отримувала пропозиції від потенційних партнерів із Литви та інших країн Балтії, а також від представників німецького супермаркету. На підприємстві навіть приймали німецьку делегацію, яка розглядала можливість співпраці.
«Навіть якщо ми повністю закриємо цикл вирощування і переробки, нинішніх потужностей усе одно буде недостатньо для європейського ринку. Не повеземо ми 200–500 кг перепелиного м’яса продавати на ринку Європи. Тому спочатку потрібно об’єктивно оцінювати свої можливості й масштабувати виробництво», — вважає Віктор Пермяков.
Тетяна Ярмоленко, AgroPortal.ua
30 вересня 2026, 07:20231Органічний сектор демонструє стійкість і залишається в топ-5 постачальників продукції до ЄС
28 вересня 2026, 07:20794У Глухові облаштували 3-гектарний яблуневий сад із 13 сортами
25 вересня 2026, 07:31730Ukraine Organic Awards: визначено найкращих гравців органічного ринку
- 30 вересня 2026, 10:33 1176
МХП нарощує присутність у птахівництві ЄвропиХолдинг МХП у червні придбав компанію Payan Hermanos (Іспанія) та отримав контроль над підприємством Incusur (Іспанія).
- 29 вересня 2026, 16:09 651
Власне виробництво кормів для птиці дозволяє значно знизити витратиОдин із важливих складників собівартості перепільництва — корми. Наразі їхня вартість у відомих виробників становить близько 24 грн/кг. У господарстві вирішили перейти на власне виробництво кормів, що дозволило знизити витрати.
- 26 вересня 2026, 13:26 796
Cargill розширює виробництво продукції птахівництва у ТаїландіCargill інвестує 2 млрд батів ($60 млн) у розширення виробництва та переробки птиці в Таїланді.
- 26 вересня 2026, 06:24 3256
Перепілка як частина бізнес-моделі: як ветеран від пташника пішов у переробкуПонад 7 тисяч перепілок, робота з торговельними мережами та власна продукція з доданою вартістю — сьогодні ферма «ПерепілочкаBRO» Віктора Пермякова є повноцінним бізнесом. Проте починалося все значно скромніше — з бажання вирощувати якісний продукт для власної родини.
- 20 вересня 2026, 08:00 1148
Країни Меркосур не можуть поділити м'ясні квоти ЄСБразилія, Аргентина, Парагвай та Уругвай не можуть домовитися про розподіл пільгових квот на експорт м’яса до ЄС у межах угоди про вільну торгівлю між Меркосур та Європейським Союзом.
- 16 вересня 2026, 08:39 838
Експорт української охолодженої яловичини зріс у 25 разівУкраїна у серпні 2026 року експортувала близько 1,32 тис. т великої рогатої худоби (ВРХ) живою вагою, що на 1% більше відносно липня 2026 року і на 31% більше відносно серпня 2025 року.
- 21 квітня 2026, 06:05 7847
Пташники без кліток та з іграшками: куди доведеться інвестувати птахівникамНові правила щодо благополуччя тварин, гармонізовані з європейським законодавством, разом із новим законом про ветеринарну медицину вже набрали чинності в Україні. На адаптацію до цих вимог господарствам було відведено шість років. Водночас саме впровадження стандартів благополуччя у птахівництві потребує найбільших інвестицій порівняно з іншими галузями тваринництва.