Як не помилитись із вибором ківі?
Але поряд із хорошими плодами трапляються і непридатні для харчування.
Як не помилитись із вибором?
1. Шкірка ківі завжди тонка і покрита дрібними ворсинками (виключенням вважаються кілька сортів гладких ківі без ворсинок, але у продажу вони з'являються дуже рідко).
2. Не слід брати плоди з плямами плісняви, темними місцями — це ознаки того, що продукт уже почав псуватися.
3. Якщо ви плануєте відразу з'їсти ківі, можна купити м'який фрукт, він буде стиглим та солодким. Але якщо ківі чекає свого часу на святковому столі, то краще купувати тверді плоди.
4. Колір шкірки може варіюватися від зеленого до майже коричневого.
5. Стиглий плід ківі завжди пружний (при натисканні на ньому не залишається вм'ятин, але в той же час він не нагадує камінь). Про всяк випадок злегка натисніть на плодоніжку фрукта. З-під вашої руки не повинна виділятися волога, інакше ви маєте справу із зіпсованим або перезрілим екземпляром.
6. Аромат у ківі фруктовий, але не різкий (запах відчувається через шкірку та посилюється в ділянці плодоніжки). Підключіть нюх: якщо ківі має винний аромат — це вже поганий симптом.
AgroPortal.ua за матеріалами Foodandmood.com.ua
16 жовтня 2026, 07:20253На Вінниччині вирощують декоративні гарбузи для геловінського декору
14 жовтня 2026, 07:20697Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових
12 жовтня 2026, 07:20750Українські виробники шукають нові ринки збуту на Fruit Attraction 2026
- 02 вересня 2026, 15:25 2023
В Україні знизилися ціни на яблукаВ Україні садівники знижують відпускні ціни на яблука через стриманий попит і збільшення пропозиції осінніх сортів.
- 14 серпня 2026, 15:25 3125
Великий дубайський імпортер фруктів вирощує яблука на ВінниччиніВ Україні закладаються нові яблуневі сади, також на ринку з’являються нові гравці.
- 08 липня 2026, 15:25 2052
Названо сорти яблук, які найкраще підходять для виробництва оцтуДля виробництва натурального яблучного оцту найкраще підходять тверді сорти яблук, зокрема Лігол, Фуджі, Піно та Целеста.
- 30 травня 2026, 06:18 3126
У 90% ресторанів їжа однакова: навіщо HoReCa йде у крафтУкраїнські ресторани дедалі частіше шукають локальні смаки та співпрацюють із крафтовими виробниками. Але за словами «фермерський продукт» стоїть складна логістика, висока собівартість і нестабільні обсяги постачань.
- 09 лютого 2026, 07:20 3262
Українське ківі: як біолог виростив морозостійкий сорт25 років тому український біолог Генріх Стратон посадив ківі просто у дворі звичайної хрущовки. Так почалася історія українського сорту екзотичної ягоди, яка сьогодні витримує морози до –30 °C і має потенціал для промислового вирощування.
- 05 серпня 2025, 05:48 11292
Починали з перепілок, продовжили фундуком. Як ветеран створив ферму на дві областіСімейна ферма «Перепілка на дубовому листі» стала кроком до відродження сімейних традицій господарювання на землях Львівщини та Рівненщини.
- 16 травня 2025, 06:03 9720
Відомий експортер яблук розпочинає системний імпорт фруктів до УкраїниФрукти з Європи та інших континентів постачатиме до України USPA Fruit. Проєкт вдалося реалізувати завдяки присутності агентів компанії у Греції та Іспанії, які особисто контролюють якість і логістику.
- 16 березня 2025, 14:25 22509
В Україні набирає популярності новий вид фастфуду — смажені карасіВулична їжа в Україні виходить на новий рівень — тепер у центрі уваги не тільки звичні бургери та шаурма, а й смажені карасі. Цей унікальний формат швидкого харчування набирає популярності завдяки київському закладу «Київські Карасі», що відкрив уже дві локації.
- 17 жовтня 2022, 07:15 4071
Одеський фермер вирощує бейбі ківі за французькими технологіямиОдеське підприємство «Чорноморський альянс» займається вирощуванням бейбі ківі спільно з французькими компаніями Primland і SCAAP Kiwifruit de France ще з 2012 року.