Вирощування хурми на Одещині
Українське ківі: як біолог виростив морозостійкий сорт
09 лютого 2026, 07:20 2763
25 років тому український біолог Генріх Стратон посадив ківі просто у дворі звичайної хрущовки. Так почалася історія українського сорту екзотичної ягоди, яка сьогодні витримує морози до –30 °C і має потенціал для промислового вирощування.
Ідея народилася ще у 90-х, коли студент-біолог вперше скуштував завезене з-за кордону ківі. Попри скепсис оточення, разом із батьком він висадив насіння, куплене на ринку, прямо біля багатоповерхівки. Із сотень тисяч насінин вижила лише одна — саме вона стала основою майбутнього сорту.
Кущ-ліана витримав суворі зими, адаптувався до українського клімату й згодом дав перші плоди. Сорт отримав назву «Валентайн» — на честь батька. Спочатку в успіх ідеї майже ніхто не вірив, але після перших врожаїв і розголосу в медіа попит на саджанці зріс у рази.
Згодом селекціонер свідомо відійшов від бізнесу, зосередившись на науковій роботі та селекції.
Сьогодні його ківі росте в різних регіонах України — навіть там, де зими найхолодніші. Щоб довести ефективність культури в промислових масштабах, Генріх орендував гектар землі й відпрацьовує технологію вирощування.
Ківі демонструє високу врожайність — із одного гектару можна збирати 30 - 40 тонн плодів. Ягоду використовують не лише в свіжому вигляді, а й для виробництва сиропів, соків, джемів і навіть віскі.
Наразі селекціонер працює над новим жовтим сортом, а в дослідах йому допомагає восьмирічна донька. Саджанці українського ківі вже купують аграрії з Молдови, Румунії та Литви. Втім головна мрія селекціонера — щоб цю ягоду споживали й вирощували насамперед в Україні.
Джерело: ШОТАМ
