Стевія дає до $270 тисяч прибутку на гектарі
Про це повідомив кандидат сільськогосподарських наук Володимир Стефанюк, пише Seeds.
Він зазначив, що стевія є природним цукрозамінником і хорошою альтернативою солодкому продукту для людей, які хворіють на цукровий діабет. Також її використовують у здоровому харчуванні.
«В Україні щорічно вирощується близько 40 т цієї культури. Реальна ж потреба складає приблизно 200 т сухого листа стевії», — розповів про перспективи зростання внутрішнього ринку Володимир Стефанюк.
Наразі в Україні виробляється понад 200 продуктів зі стевії. Ця культура пропагується для дитячого харчування. Крім того, вона добре очищує організм і корисна для укріплення імунної системи людини.
Щодо економічної складової вирощування культури, то, за словами фахівця, собівартість посадки стевії становить 25 коп. за одну розсадину. Проте на ринку її ціна вже від 15 грн до 75 грн.
«На одному гектарі розміщується 80-100 тис. розсадин. Вже за першій рік вирощування можна мати до 2 т сухого листа, вартість якого ще пару років тому дорівнювала $2,5 тис./т. Якщо немає змоги для тепличного вирощування, розсаду можна отримувати і в домашніх умовах, вирощуючи її з насіння. Але в цьому випадку посіви треба накривати плівкою, щоб насіння не пересихало. Власне, саме насіння дуже легке: 1000 штук важить приблизно 240 міліграмів», — розказує фахівець.
Він підкреслив, що прибутки можна значно збільшити, якщо будувати бізнес на вирощуванні кореня культури.
«В цьому випадку можна отримувати по $270 тис. прибутку з гектару. Проте механізм вирощування потребує додаткових зусиль, адже в умовах українського клімату потрібно викопувати корені на зиму, оскільки вони бояться морозів», — пояснив Володимир Стефанюк.
Фахівець також розповів, що як культура стевія відкрилася для європейського ринку порівняно нещодавно — лише 5 років тому.
«Великий ринок для збуту продуктів зі стевії — арабський світ, тому що приблизно 35-40% населення цих країн є хворими на цукровий діабет. Це пояснює підвищений попит на культуру в даному регіоні. Тому він є надзвичайно перспективним для налагодження подальшого експорту», — зазначив Володимир Стефанюк.
23 жовтня 2026, 07:20328Україна представила харчовий експорт на SIAL Paris 2026
21 жовтня 2026, 07:20451На Kyiv Food and Wine Festival сировари продали 1,5 тони сиру
19 жовтня 2026, 07:201143У США відроджують старі сорти яблук на тлі домінування кількох популярних різновидів
- 21 жовтня 2026, 09:55 1044
Реєстрацією прав на сорти рослин тепер займатиметься МінагрополітикиМіністерство аграрної політики та продовольства України розпочало виконання функцій у сферах насінництва, розсадництва та охорони прав на сорти рослин.
- 20 жовтня 2026, 08:40 778
В Україні офіційні площі під гарбузом у три рази нижчі, ніж фактичніВ Україні загальна площа гарбузів під урожай 2026 року орієнтовно оцінюється в межах 30 тис. га — переважно завдяки господарствам населення.
- 18 жовтня 2026, 08:00 1848
Контроль за впливом ГМО: уряд затвердив необхідні документиКабінет Міністрів України затвердив два документи, які направлені на контроль впливу генетично модифікованих організмів (ГМО).
- 12 жовтня 2026, 13:50 2571
Зменшення площ під однією культурою змінить структуру посівів через 2 рокиСтруктура посівів потребує планування на кілька років уперед, оскільки зміна площ під однією культурою може вплинути на можливості вирощування інших культур у наступних сезонах.
- 11 жовтня 2026, 08:45 1759
Війна змінила географію вирощування проса в УкраїніТрадиційною зоною вирощування проса в Україні є степові регіони. Водночас під впливом повномасштабного вторгнення рф на територію України, зміни виробничої географії та кліматичних чинників ареал культивування проса поступово зміщується і розширюється, зокрема, в напрямку Лісостепу та Полісся.
- 09 жовтня 2026, 16:01 1619
Стале фермерство: у навчальному курсі британські фермери діляться досвідомУкраїнських аграріїв, фермерів, студентів і агроконсультантів запрошують на безкоштовний онлайн-курс «Стале фермерство: технології, прибуток, інновації». Програма поєднує передові технології, світовий досвід і готові практичні рішення для зростання ефективності господарства.
- 09 жовтня 2026, 07:20 1597
Потепління змінює карту культур у Європі: у Британії вирощують чай і канталупиЗміна клімату поступово змінює географію вирощування сільськогосподарських культур. У Великій Британії фермери вже експериментують із культурами, які раніше вважалися непридатними для місцевого клімату, зокрема чаєм і канталупами.
- 06 жовтня 2026, 08:43 719
Урожайність проса перевищує 23 ц/гаВ Україні триває збирання проса. Наявні дані свідчать, що середній показник наразі перевищує 23 ц/га.
- 01 жовтня 2022, 07:18 11222
Цукрозамінники – чи корисно. Як обрати здоровий продукт?Тенденція до зменшення споживання цукру в раціоні харчування спостерігається у суспільстві вже понад 50 років. Згідно з низкою досліджень, до цього призводить здебільшого головна проблема здоров'я людини у ХХІ столітті — цукровий діабет, який, зокрема, можна контролювати за допомогою дієти, що передбачає зниження вживання цукру.
- 21 жовтня 2019, 13:45 3807
В Україні з'явиться Асоціація виробників стевіїАсоціація виробників стевії з'явиться в Україні в кінці цього року — на початку наступного.