снеки

«Херсонський маслозавод» запустив виробництво нового продукту — хрустких сирних кульок.

Всі ми пам'ятаємо, як у дитинстві з нетерпінням чекали моменту, коли мама дозволяла нам взяти кілька шматочків ірису з буфету. А чи знаєте ви, що ірис — це десерт, який з нами ще з XV століття? Його перші згадки пов'язують зі словом «таффі», яке з'явилося у Франції. А українці познайомилися з ірисом завдяки французькому майстру Морнасу, який в 1902 році відкрив виробництво цих ласощів у Харкові та назвав їх на честь улюбленої квітки — іриса.

В Україні активно розвивається ринок снеків. Так, у 2020 році за статистикою українці споживали близько 0,5 кг снеків на рік, тоді як загальний рівень споживання в Європі становить 3,6 кг, у Північній Америці — близько 11 кг.

Компанія «Добродія Фудз» у 2023 р. представить свою продукцію під ТМ Dobrodiya, San Grano, San Granola та WOWСЯНКА на наймасштабнішій у світі виставці продуктів харчування Gulfood, що відбудеться у Дубаї (ОАЕ) 20-24 лютого.

Чернівецьке підприємство «Колос» виготовляє ковбаси та м'ясні вироби понад 30 років та має власну мережу збуту. Щоб виробити продукт від початку до кінця, потрібно в середньому 20 годин електрики. З початком віялових відключень асортимент тут скоротили.

Планові та аварійні відключення суттєво позначились на роботі крафтярів. Специфіка роботи така, що процес виробництва займає від 12 годин до 10 днів (кремування меду). І весь цей період із невеликими перервами має працювати обладнання.

Через ракетні обстріли, які зазнала критична інфраструктура України, треба бути готовими до тимчасового відключення або зникнення електроенергії у містах. Оскільки внаслідок російських ударів було зруйновано значний відсоток електростанцій по всій країні, відключення електроенергії не просто можливі, а цілком ймовірні.

В Мукачеві почало працювати релоковане підприємство з Харкова, яке єдине в Україні виробляє сушені сири.

Історична назва цього десерту — «гозинаки». Його придумали та почали виготовляти в Персії, на території стародавньої Грузії за часів персидського Царя Дарія приблизно в 550-486 рр. до н.е.

Восени на українському ринку з’являться здорові снеки та напої від ТМ «Стодола» (Миколаївська область).

Бур'яни на городі — справжнє лихо, і мало хто може перетворити ці рослини, які практично неможливо видалити, на корисну та смачну добавку до їжі. Яръ Ярилович, господар «Ярсадиби» під Харковом, навчився все, що росте на присадибній ділянці, з легкістю переробляти на смаколики. Навіть бур'яни.

Чимало українців знають ФГ «Гадз» як одного з найбільших виробників яблук. Проте нещодавно фермери Тернопільщини вирішили суттєво розширити діяльність своєї компанії — займатимуться переробкою яблук та вирощуватимуть нові культури.