Овочі

Процес лактоферментації овочів є стародавнім, але споживачі повернулись до нього під час пандемії. Тепер цю тенденцію переймають промислові виробники.

Овочівництво починається з добре вирощеної розсади. Сьогодні через зростання вартості виробництва усі шукають можливість заощадити.

ФГ «Господар» на Полтавщині обробляє 200 га землі. Минулого року під овочами було 30 га, а нині планують збільшити площу та перейти на поливне овочівництво.

Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) оголошує тендер на закупівлю адаптованих до місцевих умов сортів насіння 12 овочів у вигляді наборів для підтримки незахищених домогосподарств у сільській місцевості дев’яти областей України.

Ціни на овочі в Україні у 2022 р. були за окремими позиціями рекордно високими, а за іншими — рекордно низькими.

Рада міністрів уряду Іспанії схвалила скасування податку на додану вартість (ПДВ) на фрукти та овочі на шість місяців. А також прийнято рішення про пряму допомогу фермерам у розмірі $300 млн, щоб компенсувати їм збільшення витрат на вирощування.

Одним із найвідоміших та повсюдно поширених на території України шкідників овочевих культур є тютюновий трипс, який пошкоджує близько 400 видів рослин. Шкодить огірку, баштанним культурам, томатам, баклажанам, цибулі, махорці, тютюну, бавовнику, сої, зрідка капусті, редису, петрушці тощо. Для успішної протидії трипсам необхідно детально ознайомитися з біологією шкідника й ретельно підійти до вибору ефективної стратегії та ЗЗР.

Родина Ганни Іщенко понад 8 років вирощувала та переробляла лікарські та ефіроолійні рослини. За два останні роки було зроблено максимум, щоб вийти на новий етап розвитку господарства: виграли гранти, придбали різне спеціальне обладнання для доробки сировини, автоматизували виробництво, навіть зареєстрували потужності у січні 2022-го. Але через війну справу свого життя покинули.

Ридоміл® Голд R — системно-контактний мідьвмісний фунгіцид з профілактичним впливом на бактеріози, які можуть виникнути внаслідок пошкоджень та за екстремальних погодних умов, з лікувальним ефектом проти ооміцетів на овочах, картоплі та винограді, з коротким періодом очікування, що дозволяє реалізовувати врожай на експорт одразу після збирання.

Очікується скорочення виробництва яблук у ЄС для споживання у свіжому вигляді на 2,3%.

На українському ринку стрімко зростає ціна імпортного тепличного огірка, що продиктовано насамперед обмеженою пропозицією овочу.

Сільгоспвиробники Херсонщини, яку нещодавно звільнили від окупації, залишали урожай незібраним.

У поточному сезоні через воєнні дії, девальвацію гривні, специфічні погодні умови, найнижчий рівень догляду за полями склалася найтяжча ситуація в сегменті овочівництва за весь період незалежності України. Тому для першої половини сезону характерна велика пропозиція низькоякісної продукції, що тисне на ціни, а в другій половині експерти прогнозують завезення значних обсягів імпорту.

Збільшення цін на капусту білоголову зафіксували в України поточного тижня.

Відсутність піровиноградної кислоти у виведеному сорті цибулі, який назвали Orion, є тим відмінним елементом, який надає м'якості та абсолютно нового смаку.

Більшість українських тепличних комбінатів цього тижня заявили про завершення реалізації томатів.

Зростання цін через воєнний стан найбільше позначилося на овочах та фруктах. Великий відсоток даних товарів на полиці вітчизняних магазинів потрапляв саме від закордонних постачальників.

Овочі у січні-серпні 2022 р. вперше за 5 останніх років потрапили до переліку основної імпортованої агропродукції.

Зберігати овочі за перебоїв із постачанням електроенергії досить складно — необхідно враховувати багато особливостей.

22 жовтня в Луцьку в кав’ярні UNO відбулася презентація книг та лекція науковця Олексія Коваленка.