ціни на овочі

Майже всі овочівники заходу та центру країни намагаються збільшити виробничі площі вирощуваних культур. Нових великих виробників майже не з'явилося, проте частина фермерів із деокупованих та прифронтових територій відновили чи релокували своє виробництво.

Споживчі ціни на яйця у травні 2023 року зменшилися проти квітня на 22,7%, а проти грудня попереднього року — на 28,1%.

Тенденція до зниження цін на ранню цибулю відзначається на ринку України.

Знижувальний ціновий тренд зберігається на українському ринку огірка.

Після лютого 2022 року овочевий ринок України скоротився на третину — це стосується і виробничих площ, і насіння. Адже основні овочеві підприємства розташовані на півдні, зокрема в Херсонській та Запорізькій областях. Після підриву дамби Каховської ГЕС Херсонщина втратила понад 20 тис. га сільгоспземель, на яких було зосереджене українське овочівництво.

Українські фермери цього року суттєво збільшили посівні площі під цибулею. Тому з початком основного збору нового врожаю — за кілька місяців — ціни на цей овоч значно знизяться.

Зниження цін у сегменті ріпчастої цибулі відзначається поточного тижня в Україні.

Споживчі ціни на гречані крупи у квітні 2023 року зменшились проти грудня 2022 року на 19,9%, на буряк — на 20%. Це найбільш суттєве зниження серед 33 найменувань продуктів харчування за даними Держстату.

Оптові ціни на цибулю в Україні в останні три тижні відновили зростання і наразі досягли абсолютного історичного рекорду — 48 грн ($1,31) за кілограм.

Чергове зростання цін на якісну моркву врожаю 2022 року зафіксовано в Україні поточного тижня.

Китайські фермери, які вирощують часник, наразі перебувають у розпалі основного сезону збирання врожаю. Очікується, що цього року новий урожай принесе виробникам більший дохід, ніж минулого, за середньої ціни близько 6 юанів за кілограм порівняно з 2,4 юаня за кілограм раніше.

Ціни на цибулю та моркву в Україні зросли за тиждень на 10%.

Зростання цін на капусту нового врожаю спостерігається в Україні другий тиждень поспіль.

Цибуля цього сезону стала рекордсменкою за цінами серед усіх овочів. Української цибулі вистачило до середини січня, а далі на ринок надійшов імпорт. Зважаючи на ажіотаж та високі заробітки виробників, цього сезону до цибулевого бізнесу додадуться нові гравці. Досвідчені виробники попереджають, що в овочівництві не можна орієнтуватися на ціни попереднього сезону та варто бути готовими до перевиробництва.

Перші оптові партії тепличного томата з місцевих комбінатів надійшли цього тижня на ринок України.

Європейські ціни на перероблювану картоплю досягли рекордно високого рівня, оскільки посилення конкуренції з боку переробників за обмежений обсяг неконтрактних (вільно викуповуваних) запасів призвело до зростання фізичних цін.

Експорт цибулі з Нідерландів у 2022/23 МР може вперше перевищити €500 млн.

На Рівненщині стартувала весняна посівна. У 2023 році планують засіяти близько 437 тис. га. Особливий акцент буде робитися на овочі та експортно орієнтовані культури.

Торгово-закупівельна діяльність на ринку столового буряку в Україні з початку березня була досить стабільною. Однак уже на початку поточного тижня ситуація в даному сегменті різко змінилася, і попит на дану продукцію помітно впав.

Овочі щороку навесні найдорожчі через сезонність, але в 2023 році вплинуло ще два фактори: енергетична криза і окупація. Ціни знижуватимуться з появою нового врожаю.