Фермер реализовал ячмень по ранее задекларированной цене
Калушская пивоварня досрочно закрыла сезон варки пива
18 сентября 2022, 15:30 3205
С начала полномасштабного вторжения россии производство на Калушской пивоварне было приостановлено. Были проблемы с хмелем, который завод покупает у украинских и чешских производителей. Только в конце марта предприятие возобновило процесс.
Об этом сообщает beer.ua.
Отмечается, что на сегодняшний день Калушская пивоварня выпускает 12 сортов пива. Здесь создали новые сорта с фруктовым вкусом и тоником и работают над модернизацией производства — обновили отдел варки. Однако, как и прежде, варят пиво на живом огне. Говорят, что в Украине только два завода придерживаются такого способа. Изюминкой предприятия является старинная мельница, которую до сих пор используют.
Технология изготовления — классическая, которая длится 35-40 дней в зависимости от сорта. Процесс брожения длится от 7 до 14 дней. Закваска дображивает в подвальных помещениях 21 день. Калушские пивовары используют только натуральные составляющие: сахар, солод, воду, ячмень. Разлив осуществляют в стеклянную бутылку и ПЭТ-бутылку.
Мощность производства составляет 700-800 декалитров готового продукта в сезон, который обычно длится с февраля по август. В этом году сезон значительно сократился: начался в мае и в июле уже завершился.
19 октября 2026, 07:20322В США возрождают старые сорта яблок на фоне доминирования нескольких популярных разновидностей
16 октября 2026, 07:20511В Винницкой области выращивают декоративные тыквы для хэллоуинского декора
14 октября 2026, 07:201090Паста из нута и чечевицы: как работает один из крупнейших в мире заводов по переработке бобовых
- 16 октября 2026, 19:00 2188
В Украине выпустили пивную косметикуПивоварня «Уманьпиво» и бренд мужского ухода Barber Blend выпустили подарочный набор Barber Brewery с «пивной» мужской косметикой и безалкогольным пивом.
- 06 октября 2026, 18:00 3378
Украинская пивоварня сварила пиво к ОктоберфестуПивоварня «Уманьпиво» выпустила лимитированную партию пива «Октоберфест». Его сварили из солода и хмеля, привезенного специально из Германии.
- 04 октября 2026, 15:25 1368
В Германии закрылись две пивоварни с многовековой историейНемецкая пивоварня Wolters в Брауншвейге, проработавшая почти 400 лет, прекратит производство в конце 2026 года.
- 15 сентября 2026, 16:50 1453
Для запуска крафтовой пивоварни требуется 45 тыс. грнНачать пивоваренный бизнес можно с примерно 45 тыс. грн — без учета документов на регистрацию производства, лицензии и прочего.
- 13 сентября 2026, 16:00 1289
Крафтовый пивовар планирует увеличить производство благодаря грантуФиналист проекта для крафтовых производителей CraftUp Ukraine — производитель аутентичного пива, владелец бренда Dwarf Brewery beer Виктор Есипов из Харьковской области — планирует возобновить производство благодаря грантовой поддержке, которую надеется получить в рамках проекта. Пивовар хочет приобрести автоматическую пивоварню и оборудование, которое ускорит процесс варки пива.
- 09 сентября 2026, 05:48 2978
Пиво со вкусом средневековья: сколько стоит открыть крафтовую пивоварнюИсторик, военный из Харьковщины Виктор Есипов еще в студенческие годы искал оригинальные вкусы пива и мечтал о собственной броварне, которая будет отличаться от привычных пивоварен аутентичностью. Сравнивая пенное из масмаркета и пивных пабов, понял, что хочет попробовать варить напиток по собственным рецептам, но замысел удалось воплотить не сразу.
- 08 февраля 2026, 12:00 2799
Спрос на фуражный ячмень стабильно высокийМорозы и неблагоприятные погодные условия продолжают ограничивать поставки зерновых от фермеров, поэтому трейдерам приходится предлагать премиальные цены за скорую поставку как ячменя, так и кукурузы.
- 08 февраля 2026, 07:00 2165
Томатное, копченое, с манго: в Украине растет спрос на нетрадиционное пивоНетрадиционные вкусы пива завоевывают украинский рынок. По подсчетам «Уманьпива», спрос на такие сорта у нас вырос на 32% за последний год.
- 16 декабря 2025, 06:40 2101
Пивоваренный ячмень — высокая урожайность и стабильный спросСорта ярового пивоваренного ячменя РЖТ Планет и Себастьян отличаются неприхотливостью и в то же время высокой урожайностью.
- 19 августа 2025, 13:22 1360
Переработчики активизировали закупку пивоваренного ячменя и подняли ценыЭкспортные цены на фуражный ячмень в Украине на этой неделе стабилизировались, поскольку часть трейдеров приобрела необходимые объемы и приостановила закупки.